Секреты идеальной шарлотки: как не испортить пирог

Секреты идеальной шарлотки: как не испортить пирог

Шарлотка — это не только вкусно, но и просто! Однако даже в таком деле есть свои тонкости. Кондитер Виктория Бредис делится с нами секретами приготовления идеальной шарлотки.

Первый секрет — яблоки, нарезанные для шарлотки, нужно опускать в воду с лимонным соком. Это предотвращает их окисление и сохраняет свежесть.

Второй секрет — добавление щепотки разрыхлителя в тесто. Это сделает ваш пирог пышным и воздушным, как никогда раньше!

Не менее важно ставить форму с шарлоткой на среднюю полку духовки. Так тесто пропечётся равномерно. А чтобы верхняя часть пирога не подгорела, используйте накладку из фольги или крышку.

Теперь ваша шарлотка всегда будет идеальной! Приятного аппетита!

Последние
Читайте также