Секреты приготовления вкусной перловки по-советски

Секреты приготовления вкусной перловки по-советски

Перловка — это не просто крупа, а настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. В Советском Союзе перловка была популярна благодаря своей доступности и простоте приготовления.

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить перловку по-советски. Для этого вам понадобятся:

  • перловка — 250 г,
  • грибы (любые) — 300 г,
  • бульон или вода — 600 мл,
  • морковь — 1 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • растительное масло — для жарки,
  • соль, перец, зира — по вкусу.

Крупу предварительно замачивают на ночь. Грибы (если они замороженные) нужно разморозить и обжарить до готовности. Морковь натереть на тёрке, а лук нарезать полукольцами и пассеровать в отдельной сковороде. Затем всыпать к овощам крупу и тщательно перемешать. Влить бульон или воду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне. Когда блюдо будет готово, добавить грибы, соль, перец и зиру.

Последние
Читайте также