Секреты пышных котлет: как не испортить фарш
Многие хозяйки сталкиваются с тем, что их котлеты получаются плоскими и не пышными. Но не стоит отчаиваться! Всё дело в правильной подготовке фарша.
Часто фарш несколько раз пропускают через мясорубку или измельчают блендером. Однако это не лучший вариант для котлет. Слишком мелкий помол делает фарш плотным, и котлеты теряют свою пышность.
Чтобы блюдо всегда удавалось на славу, не прокручивайте мясо дважды. Достаточно довести фарш до однородности, собрав все частички со стенок миски.
И ещё один важный момент: не вымешивайте фарш слишком долго. Просто доведите консистенцию до однородности и приступайте к формированию котлет. Приятного аппетита!
Проверенный рецепт холодца, который получится у каждой хозяйки. Узнайте секреты приготовления от шеф-повара!
Простой рецепт сгущенки из доступных ингредиентов. Всего 15 минут — и у вас будет вкусное лакомство.
Врач-диетолог раскрывает правду о шашлыке! Узнайте, сколько мяса можно съесть и как сделать пикник полезным.
Простой и вкусный рецепт завтрака, который не отнимет много времени. Попробуйте разнообразить утреннее меню!
Приготовьте летний салат с пикантной заправкой и порадуйте семью вкусным блюдом! Рецепт простой и быстрый.
Проверенный рецепт холодца, который получится у каждой хозяйки. Узнайте секреты приготовления от шеф-повара!
Простой рецепт сгущенки из доступных ингредиентов. Всего 15 минут — и у вас будет вкусное лакомство.
Узнайте, почему ваши котлеты получаются плоскими и как это исправить. Советы для вкусных и пышных котлет.
Врач-диетолог раскрывает правду о шашлыке! Узнайте, сколько мяса можно съесть и как сделать пикник полезным.
Простой и вкусный рецепт завтрака, который не отнимет много времени. Попробуйте разнообразить утреннее меню!
Приготовьте летний салат с пикантной заправкой и порадуйте семью вкусным блюдом! Рецепт простой и быстрый.
Откройте для себя новый рецепт котлет в слоёном тесте. Это блюдо точно станет хитом вашего стола!
Почему не стоит покупать популярный растворимый кофе? Узнайте о результатах проверок Росконтроля.
Узнайте, как сохранить свежесть букета на 1 Сентября без лишних добавок. Простые советы флориста.
Пошаговый рецепт шашлыка на природе с лимоном и минералкой. Порадуйте себя и близких!
Узнайте, как сделать борщ более насыщенным и вкусным. Простая хитрость для вашего кулинарного шедевра.
Доктор Александр Мясников о вреде солёной и копчёной рыбы.
Откройте секреты макияжа, которые помогут вам выглядеть на 20 лет моложе. Простые и эффективные советы для женщин после 50.
Узнайте, как привлечь к ответственности ресторан после отравления. Советы юриста.
Приготовьте сытное блюдо из куриного филе и овощей всего за 30 минут. Просто, быстро и вкусно!
Удивите семью оригинальным компотом из бананов! Вкусный и ароматный напиток, который понравится даже детям.