Секреты золотистой корочки: чем смазывать мясо перед запеканием

  • APLY
  • Кулинария
  • Как добиться румяной корочки на мясе: советы поваров
Секреты золотистой корочки: чем смазывать мясо перед запеканием
Идеальный результат при запекании мяса
Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы мясо в духовке получилось сочным и с красивой корочкой. Однако не всегда удаётся добиться желаемого результата. В этой статье мы расскажем о секретах поваров, которые помогут вам приготовить идеальное мясо.

Используйте мёд для золотистой корочки
Перед запеканием мяса в духовке кулинары рекомендуют смазывать его тонким слоем мёда. Это не только сделает блюдо нежным и сочным, но и придаст ему приятный аромат. Свинина или говядина, смазанная мёдом, приобретает золотистую корочку, которая радует глаз и добавляет аппетитности.

Горчица с оливковым маслом для курицы
Для курицы можно использовать горчицу с оливковым маслом. Чтобы добиться идеального результата, оставьте мясо пропитаться этой смесью на 30 минут перед жаркой. Это поможет курице стать сочной и приобрести аппетитную корочку.
Последние
Читайте также