Согреет изнутри — острый суп с фасолью
В зимние дни мы согреваемся не только при помощи теплой одежды и камина, но и благодаря еде. В холодные дни мы пьем в три раза чаще чай, кофе и какао, а также включаем в свой рацион жидкие первые блюда. Однако просто взять и приготовить борщ бывает для нас очень мало, нам нужно, чтобы суп не только грел, но и обжигал нас изнутри. Именно поэтому многие хозяйки не боятся добавлять в любимые блюда как можно больше чеснока, перца и лука. Какой же суп идеален для зимних дней?
Вкусный острым супом с фасолью и красным перцем поделились кулинарные эксперты женского портала «Леди Mail». Всего за один час мы приготовим вкусное первое блюдо, которое точно согреет вас даже в зимние морозы.
Ингредиенты
- говяжий бульон - 750 мл
- красная фасоль - 2 банки
- репчатый лук - 1 шт
- красный лук - 1 шт
- болгарский перец - 2 шт
- перец чили - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 1 ст. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- орегано - 1/4 ч. л.
- паприка - 1/2 ч. л.
- лавровый лист - 1 шт
время приготовления 50 минут
Приготовление:
- Чистим овощи, лук и болгарский перец нарезаем мелким кубиком. Перец чили и чеснок порубите на мелкие кусочки.
- Тщательно промойте фасоль под проточной водой, откиньте ее на дуршлаг.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Отправьте в нее лук, болгарский перец и чили. Обжаривайте до мягкости. После добавляем чеснок, томатную пасту, паприку, орегано и лавровый лист. Постоянно помешиваем и жарим еще 2-3 минуты.
- Заливаем в кастрюлю бульон, добавляем фасоль и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим 15-20 минут, после чего солим и перчим.
- Половину супа измельчаем при помощи блендера и возвращаем его обратно в кастрюлю.
Для подачи нарезаем мелкими кубиками красный лук, перец чили — кольцами, мелко рубим укроп. Такой суп точно оценят любители остренького. Приятного аппетита!
Узнайте, как превратить обычные булочки в настоящий кулинарный шедевр с помощью штрейзеля.
Узнайте, почему тараканы появляются в квартирах и как с ними бороться.
Узнайте, как избежать покупки некачественной муки и сохранить вкус любимых блюд.
Приготовьте нежное и воздушное пирожное «Наполеон» без лишних хлопот. Рецепт для тех, кто хочет удивить гостей без лишних усилий.
Узнайте, как быстро и легко устранить неприятный запах с полотенец. Простой трюк, который сэкономит ваше время и деньги.
Узнайте простой способ надёжно закрыть пакет с крупой или кофе. Без утюга не обойтись!
Узнайте, как превратить обычные булочки в настоящий кулинарный шедевр с помощью штрейзеля.
Узнайте, почему тараканы появляются в квартирах и как с ними бороться.
Узнайте, как избежать покупки некачественной муки и сохранить вкус любимых блюд.
Приготовьте нежное и воздушное пирожное «Наполеон» без лишних хлопот. Рецепт для тех, кто хочет удивить гостей без лишних усилий.
Узнайте, как быстро и легко устранить неприятный запах с полотенец. Простой трюк, который сэкономит ваше время и деньги.
Узнайте простой способ надёжно закрыть пакет с крупой или кофе. Без утюга не обойтись!
Узнайте, как правильно использовать стиральную машину, чтобы она служила вам долгие годы без поломок.
Приготовьте воздушное пюре с насыщенным вкусом, используя необычный метод варки.
Советы по сервировке, которые понравятся Чёрному Кролику.
Приготовьте восхитительный десерт из тыквы и фруктов — это удивит даже самых искушённых гурманов!
Узнайте, почему ваш смартфон теряет заряд ночью и как предотвратить эту проблему. Советы эксперта.
Шеф-повар раскрывает секреты приготовления сушёных грибов.
Узнайте, как выбрать вкусные абрикосы на рынке или в магазине. Советы по выбору спелых и сладких плодов.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить зеркало без использования воды и химических средств. Простой способ от опытных хозяек.
Узнайте, какие предметы в доме нельзя чистить уксусом, чтобы избежать повреждений и дополнительных расходов.
Узнайте, как легко восстановить размер шерстяных вещей с помощью перекиси водорода. Простой и эффективный метод.