Фирменный рецепт голубцов от шефа Бельковича
![Фирменный рецепт голубцов от шефа Фирменный рецепт голубцов от шефа](https://aply.plus/images/20240325/gzn1swz2wcqh.jpg)
Одно из любимейших блюд наших бабушек — это голубцы. Традиционно их, как и пельмени, готовили всей семьей. Что может быть проще, просто фарш, завернутый в капусту, — это быстро и очень вкусно. Но время идет и классические рецепты переосмысливаются именитыми шеф-поварами. Хотите удивить близких необычным вариантом голубцов? Тогда этот рецепт точно для вас.
Своим секретным рецептом голубцов поделился с подписчиками шеф-повар и фудблогер Александр Белькович. Кулинар приготовил ленивые голубцы в нестандартном формате в несколько слоев.
Ингредиенты
- капуста - 700 г
- фарш - 500 г
- лук - 140 г
- морковь - 2 шт
- помидоры - 2 шт
- орегано сухой - 1 ч. л.
- чеснок сухой - 1 ч. л.
- сыр - 100 г
- сметана 15% - 100 г
- петрушка - 2 веточки
- растительное масло - 20 мл
время приготовления 50 минут
Приготовление:
- Почистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Морковь натрите на крупной терке.
- В сковороду с растительным маслом отправьте обжариваться лук. Через несколько минут добавьте к нему морковь. Готовьте до золотистого цвета.
- Капусту нарежьте круглыми слайсами шириной 2 см. Переложите ее на пергамент, добавьте специи по вкусу.
- Фарш смешайте с морковью и луком, приправьте специями и перемешайте до однородности.
- Мясную смесь разделите на части и выложите поверх каждого слайса капусты.
- Нарежьте тонкими слайсами помидор, выложите по одному кольцу на фарш.
- Накройте форму с голубцами фольгой и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
- После достаем голубцы, снимаем фольгу. Натираем на мелкой терке сыр и посыпаем им блюдо. Ставим духовку на 210 градусов и отправляем туда голубцы еще на 5 минут.
- Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем со сметаной.
Обязательно попробуйте приготовить голубцы по этому рецепту! Вы точно удивитесь сочетанию текстур, тонкому вкусу и необычной подаче. Теперь вы будете готовить это классическое блюдо только так.
![Не так уж и безопасно: что может навредить кошке в доме](https://aply.plus/images/20240726/xkn7xc4hx7kj.jpg)
Большинство владельцев кошек считает, что если они не выпускают своего питомца на улицу и держат его лишь в стенах квартиры, то ему не грозит никакая опасность. И как же они ошибаются, ведь даже в маленькой квартире найдется то, что может поранить или отравить любимца. Что же нужно убрать с легкодоступных мест, чтобы не навредить вашему пушистому другу?
![Проще не придумаешь: овощная запеканка за 5 минут](https://aply.plus/images/20240726/47nc1amqjrgq.jpg)
Мечта всех хозяек — это после тяжелого дня вернуться домой и простоять у плиты не больше 5 минут, получив при этом сытный и полезный ужин. Если вы думаете, что за такое количество времени приготовить что-то стоящее просто невозможно, то вы просто никогда не пробовали овощную запеканку. Самым простым рецептом этого полезного блюда поделилась фудблогер Сабина Сарыева.
![Справится даже дешевый порошок: что нужно добавить в стиральную машину](https://aply.plus/images/20240726/0k85dm03kszm.jpg)
Найти качественный и при этом бюджетный стиральный порошок или гель — задача, которая под силу не каждой хозяйке. Чтобы подобрать то самое средство, порой нужно перепробовать с десяток разных брендов, да и то результат не всегда оправдает ожидания. Однако хитрые женщины знают, как отстирать самые сложные загрязнения даже дешевым порошком. Для этого они добавляют при стирке всего одно бюджетное средство.
![От нее не отвести взгляд: модель с самыми большими глазами](https://aply.plus/images/20240726/w0g6zdt2gz9x.jpg)
Ни для кого не секрет, что порой наш взгляд может сказать куда больше, чем тысячи слов. Лишь по глазам мы можем понять, как к нам относится человек и какие он испытывает чувства. Но есть и такие глаза, глядя в которые невозможно ничего разглядеть. Они выглядят слишком неестественно, даже мультяшно. Одна из обладательниц такого взгляда — известная модель Элисон Гарвард. Именно благодаря своим необычным глазам она стала одной из самых известных звезд Интернета.
![Как удержать психологическое равновесие: поможет один трюк](https://aply.plus/images/20240726/rxg0ns9wpwbv.jpg)
Как бы нам не хотелось сдерживать свой внутренний гнев и негодование, мы все равно долго не можем копить наше недовольство. Неудачный рабочий день, ссора с любимым человеком, случайный укус кота — все это может вывести нас из равновесия. В порыве злости мы можем наговорить окружающим людям много плохих вещей, о чем чуть позже будем очень жалеть. Можно ли научить себя сдерживаться и не срываться на других людей? Как же достичь внутренней гармонии?
![Проще не придумаешь: овощная запеканка за 5 минут](https://aply.plus/images/20240726/47nc1amqjrgq.jpg)
Мечта всех хозяек — это после тяжелого дня вернуться домой и простоять у плиты не больше 5 минут, получив при этом сытный и полезный ужин. Если вы думаете, что за такое количество времени приготовить что-то стоящее просто невозможно, то вы просто никогда не пробовали овощную запеканку. Самым простым рецептом этого полезного блюда поделилась фудблогер Сабина Сарыева.
![Когда совсем нет времени: топ-8 лучших замороженных пицц](https://aply.plus/images/20240723/827ac9jpxa9y.jpg)
Порой даже у самых чопорных домохозяек бывают моменты, когда им совсем не хочется проводить долгое время у плиты. В такие моменты нас здорово выручают полуфабрикаты, которые нужно просто разогреть в микроволновке или сварить. Однако пельмени и блины со временем могут надоесть, именно поэтому многие россияне останавливают свой выбор на пицце. Только представьте, всего за 5-10 минут у вас на столе будет ароматная итальянская выпечка со вкусной начинкой.
![PRO Здоровье: 8 полезных летних фруктов и ягод](https://aply.plus/images/20240722/tak7mvwp6m2a.jpg)
Лето славится не только ярким солнцем и долгими днями, но и вкусными свежими плодами, которые можно найти как на рынках, так и в супермаркетах. Как известно, сезонные овощи и фрукты намного полезнее тех, что мы покупаем в холодное время года. Именно поэтому летом нужно успеть наесться любимыми продуктами сполна. В каких же летних фруктах и ягодах больше всего витаминов и полезных нутриентов?
![Частичка Средиземноморья: на побережье вас перенесет всего один салат](https://aply.plus/images/20240721/xfdy6zm2981m.jpg)
Летом нам совершенно не хочется видеть в своем меню жирное мясо и углеводные гарниры, после которых сразу же появится тяжесть в животе. Поэтому в этот сезон мы переходим на более свежие и легкие блюда. Идеальный выбор для сбалансированного и здорового меню — это салаты. Хоть на первый взгляд они и могут показаться примитивными и однообразными, это совсем не так. Более того, некоторые блюда и вовсе могут перенести нас на средиземноморское побережье.
![Много сочной начинки: рецепт песочного пирога c голубикой](https://aply.plus/images/20240720/tqg6af8w38q4.jpg)
В разгар сезона всевозможных ягод и фруктов домохозяйки не могут отказать себе в удовольствии, чтобы приготовить ароматную и свежую выпечку. На столах российских семей можно встретить пироги, расстегаи, печенье, пирожки и многое другое. Однако есть у домашней выпечки и один минус — уж очень быстро она черствеет и теряет свою мягкость. Но все это не касается десертов, приготовленных на песочной основе. Что же можно сделать из этого простого теста?
![Кушать подано: рецепт яркого свекольника от шефа Ивлева](https://aply.plus/images/20240720/03w56c6t1xm3.jpg)
Некоторые хозяйки до сих пор думают, что холодные супы заканчиваются только на окрошке и гаспачо. Однако шеф-повара со всего мира из года в год придумывают новые форматы таких первых блюд и даже интерпретируют многие классические супы. С детства нам всем знаком свекольник — его готовили не только наши бабушки, но и повара в детском саду. И мало кто знает, кто у этого супа есть холодный вариант.
![Самая летняя брускетта: рецепт идеального завтрака](https://aply.plus/images/20240719/zs32c2gp4cpx.jpg)
В летний сезон нам хочется есть фрукты и ягоды в неограниченных количествах, именно поэтому их всегда можно найти у нас дома. Но при частом употреблении этих плодов есть вероятность того, что они могут быстро надоесть. Поэтому опытные хозяйки не привыкли хранить фрукты и ягоды до последнего, они сразу же начинают готовить с ними десерты и выпечку. Но что же еще можно придумать с этими сочными плодами?
![Битва титанов: на чем любят есть окрошку россияне](https://aply.plus/images/20240717/7kmtdkddnjtc.jpg)
Сколько бы нам не было лет, а в жаркие дни мы постоянно слышим со всех сторон споры о том, на чем же вкуснее получается окрошка — на квасе или на кефире. Одни отдают свое предпочтение кисловато-сливочному вкусу, в то время как другие не представляют окрошку без газированной заправки с хлебным послевкусием. Но с чем же все-таки привыкли есть этот холодный суп большинство россиян? Все споры решили авторы новостного портала «Дом».
![Не квасом единым: 9 нескучных заправок для окрошки](https://aply.plus/images/20240717/8rrsyjanw396.jpg)
Прохладная, сытная и ни капли не надоедающая — все это идеально описывает всеми любимую окрошку! С самого начала лета этот суп сразу же появляется в меню россиян и закрепляется в нем вплоть до наступления холодов. Вся прелесть этого блюда в том, что оно просто не может надоесть. Сегодня вы его готовите на кефире, а уже завтра — на квасе. Но и это еще не все варианты заправки. Чем же еще можно заливать окрошку?
![Вы удивитесь вкусу: кулинарная хитрость для идеальной окрошки](https://aply.plus/images/20240717/npvvays3xmas.jpg)
Ни одно лето в нашей стране не обходится без окрошки. Уже с первых теплых дней хозяйки покупают нужные продукты и начинают радовать близких любимым летним супом. Вот только добиться идеального вкуса этого блюда под силу не каждому. То окрошка получится слишком водянистой, то слишком густой, то в ней будет преобладать вкус только одного ингредиенты. Как же приготовить этот суп так, чтобы от него было просто невозможно оторваться?
![Крошка-окрошка: лучший рецепт любимого летнего супа](https://aply.plus/images/20240716/y966z2gm708k.jpg)
Окрошка — один из самых популярных летних супов в нашей стране. Кто-то любит это сочетание овощей и колбасы, а кто-то не понимает. И кто бы что не говорил, а каждая хозяйка хотя бы раз в жизни готовила окрошку. В нашей стране существует несколько десятков рецептов этого классического супа — одни готовят его на кефире, другие на квасе, а третьи на минералки. Но какой же вариант окрошки понравится всем и каждому?
![Такой едой хотя бы раз грешили все: самый опасный перекус](https://aply.plus/images/20240715/hwdmpgh5s7pg.jpg)
Когда у нас совсем мало времени на перекус или обед, мы пытаемся заполнить наш организм тем, что можно легко найти в ближайшем супермаркете. Это может быть йогурт или любой другой кисломолочный продукт, выпечка, майонезный салат или же сладости. Все это само по себе не несет никакой пользы для нашего пищеварения. Но есть и такие умники, которым удается сочетать некоторые из этих продуктов между собой. Какой же перекус приведет не только к пищевому расстройству, но и вызовет воспаления?
![Со вкусом лета: россияне назвали свое любимое мороженое](https://aply.plus/images/20240714/nn3ra03d0fg6.jpg)
Самый желанный летний десерт — это, бесспорно, мороженое. Оно сочетает в себе не только сладость и тонкий сливочный вкус, но и прекрасно освежает в знойный день. Именно поэтому летом мы готовы есть мороженое в неограниченных количествах. Хоть на полках магазинов можно встретить десятки всевозможных вкусов этого десерта, большинство россиян все равно выбирают классический пломбир в разных его интерпретациях.
![Долой жару и жажду: 10 лучших прохладительных кофейных напитков](https://aply.plus/images/20240713/3znt1xg2y7y2.jpg)
В летние дни нас на постоянной основе преследует лишь одна мысль — как бы в один момент и остудиться, и взбодриться. Пока некоторые выбирают вредные и химозные энергетики, истинные гурманы останавливаются на необычных вариациях кофе. С приходом жары каждая кофейня предлагает своим гостям попробовать свежие и нестандартные варианты любимого всеми напитка. Какой же кофе стоит попробовать в летний сезон?
![Лучше переплатить: на этом продукте не стоит экономить](https://aply.plus/images/20240712/1qr2phba4yk2.jpg)
В кризисные времена мы часто пытаемся сократить наши расходы. Мы не только отказываемся от новой одежды, поездок и развлечений, но и начинаем экономить на еде. Мы берем более бюджетные продукты, чтобы они не ударили по кошельку и надеемся, что от меньшей стоимости не пострадает качество. Однако эксперты в области питания уверены, что на некоторой еде лучше не экономить. За какой же продукт лучше стоит переплатить, чтобы не получить от него пищевое расстройство?