Такие голубцы вы еще не пробовали: фирменный рецепт от шефа
Одно из любимейших блюд наших бабушек — это голубцы. Традиционно их, как и пельмени, готовили всей семьей. Что может быть проще, просто фарш, завернутый в капусту, — это быстро и очень вкусно. Но время идет и классические рецепты переосмысливаются именитыми шеф-поварами. Хотите удивить близких необычным вариантом голубцов? Тогда этот рецепт точно для вас.
Своим секретным рецептом голубцов поделился с подписчиками шеф-повар и фудблогер Александр Белькович. Кулинар приготовил ленивые голубцы в нестандартном формате в несколько слоев.
Ингредиенты
- капуста - 700 г
- фарш - 500 г
- лук - 140 г
- морковь - 2 шт
- помидоры - 2 шт
- орегано сухой - 1 ч. л.
- чеснок сухой - 1 ч. л.
- сыр - 100 г
- сметана 15% - 100 г
- петрушка - 2 веточки
- растительное масло - 20 мл
время приготовления 50 минут
Приготовление:
- Почистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Морковь натрите на крупной терке.
- В сковороду с растительным маслом отправьте обжариваться лук. Через несколько минут добавьте к нему морковь. Готовьте до золотистого цвета.
- Капусту нарежьте круглыми слайсами шириной 2 см. Переложите ее на пергамент, добавьте специи по вкусу.
- Фарш смешайте с морковью и луком, приправьте специями и перемешайте до однородности.
- Мясную смесь разделите на части и выложите поверх каждого слайса капусты.
- Нарежьте тонкими слайсами помидор, выложите по одному кольцу на фарш.
- Накройте форму с голубцами фольгой и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
- После достаем голубцы, снимаем фольгу. Натираем на мелкой терке сыр и посыпаем им блюдо. Ставим духовку на 210 градусов и отправляем туда голубцы еще на 5 минут.
- Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем со сметаной.
Обязательно попробуйте приготовить голубцы по этому рецепту! Вы точно удивитесь сочетанию текстур, тонкому вкусу и необычной подаче. Теперь вы будете готовить это классическое блюдо только так.
Голубцы по этому рецепту получаются невероятно сочными и нежными. Они буквально тают во рту, а их аромат мгновенно вызывает аппетит. Сочетание вкусов и текстур создаёт настоящую симфонию, которая порадует даже самых искушённых гурманов.
Не бойтесь экспериментировать на кухне и открывать для себя новые вкусы. Попробуйте этот рецепт голубцов, и он станет одним из ваших любимых блюд!
Приготовьте кислые огурцы по бабушкиному рецепту и наслаждайтесь вкусом лета всю зиму.
Узнайте простой способ очистки сковородок от нагара, который используют француженки. Экономьте время и силы с этим трюком!
Узнайте простой способ вернуть дивану из кожи первозданный вид. Эксперт делится лайфхаком для вашего интерьера.
Узнайте, как правильно выбрать муку, творог, сметану, ягоды и мясо для праздничных блюд. Избегайте некачественных продуктов и сохраняйте здоровье!
Узнайте, как правильно стирать и сушить юбку-плиссе, чтобы сохранить её форму и внешний вид.
Узнайте, как сделать борщ насыщеннее и ароматнее с помощью простых хитростей.
Приготовьте кислые огурцы по бабушкиному рецепту и наслаждайтесь вкусом лета всю зиму.
Узнайте простой способ очистки сковородок от нагара, который используют француженки. Экономьте время и силы с этим трюком!
Узнайте простой способ вернуть дивану из кожи первозданный вид. Эксперт делится лайфхаком для вашего интерьера.
Узнайте, как правильно выбрать муку, творог, сметану, ягоды и мясо для праздничных блюд. Избегайте некачественных продуктов и сохраняйте здоровье!
Узнайте, как правильно стирать и сушить юбку-плиссе, чтобы сохранить её форму и внешний вид.
Узнайте, как сделать борщ насыщеннее и ароматнее с помощью простых хитростей.
Узнайте, почему фастфуд не поможет при ОРВИ и может даже навредить. Развенчиваем мифы о питании при простуде.
Откройте для себя новый рецепт из баклажанов! Сытная и нежная закуска, которая станет украшением вашего стола.
Быстро и эффективно убираем нагар из духовки.
Народные рецепты для здоровья волос: что советует врач?
Откройте для себя рецепт нежных и сочных котлет, которые порадуют вас и ваших детей. Секрет бабушкиного вкуса — в особом сочетании ингредиентов и технике приготовления.
Узнайте, как сделать мясной бульон прозрачным и красивым. Простой способ избавиться от пены за считанные минуты.
Итоги горячей линии по качеству хлебобулочных изделий и сладостей. Более 5000 обращений и основные вопросы потребителей.
Узнайте, как вернуть блеск кухонной мойке без лишних усилий. Простой и эффективный способ с использованием муки.
Узнайте, как костная мука и навоз могут улучшить ваш урожай. Простой рецепт для крепких растений.
Узнайте, какие фото на сайте знакомств могут отпугнуть мужчин и как сделать ваш профиль более привлекательным.