Такие голубцы вы еще не пробовали: фирменный рецепт от шефа
Одно из любимейших блюд наших бабушек — это голубцы. Традиционно их, как и пельмени, готовили всей семьей. Что может быть проще, просто фарш, завернутый в капусту, — это быстро и очень вкусно. Но время идет и классические рецепты переосмысливаются именитыми шеф-поварами. Хотите удивить близких необычным вариантом голубцов? Тогда этот рецепт точно для вас.
Своим секретным рецептом голубцов поделился с подписчиками шеф-повар и фудблогер Александр Белькович. Кулинар приготовил ленивые голубцы в нестандартном формате в несколько слоев.
Ингредиенты
- капуста - 700 г
- фарш - 500 г
- лук - 140 г
- морковь - 2 шт
- помидоры - 2 шт
- орегано сухой - 1 ч. л.
- чеснок сухой - 1 ч. л.
- сыр - 100 г
- сметана 15% - 100 г
- петрушка - 2 веточки
- растительное масло - 20 мл
время приготовления 50 минут
Приготовление:
- Почистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Морковь натрите на крупной терке.
- В сковороду с растительным маслом отправьте обжариваться лук. Через несколько минут добавьте к нему морковь. Готовьте до золотистого цвета.
- Капусту нарежьте круглыми слайсами шириной 2 см. Переложите ее на пергамент, добавьте специи по вкусу.
- Фарш смешайте с морковью и луком, приправьте специями и перемешайте до однородности.
- Мясную смесь разделите на части и выложите поверх каждого слайса капусты.
- Нарежьте тонкими слайсами помидор, выложите по одному кольцу на фарш.
- Накройте форму с голубцами фольгой и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
- После достаем голубцы, снимаем фольгу. Натираем на мелкой терке сыр и посыпаем им блюдо. Ставим духовку на 210 градусов и отправляем туда голубцы еще на 5 минут.
- Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем со сметаной.
Обязательно попробуйте приготовить голубцы по этому рецепту! Вы точно удивитесь сочетанию текстур, тонкому вкусу и необычной подаче. Теперь вы будете готовить это классическое блюдо только так.
Голубцы по этому рецепту получаются невероятно сочными и нежными. Они буквально тают во рту, а их аромат мгновенно вызывает аппетит. Сочетание вкусов и текстур создаёт настоящую симфонию, которая порадует даже самых искушённых гурманов.
Не бойтесь экспериментировать на кухне и открывать для себя новые вкусы. Попробуйте этот рецепт голубцов, и он станет одним из ваших любимых блюд!
Новый год — это не только шумное застолье, фейерверк и хорошая компания, но еще и время сезонных фотосессий. С каждым годом все больше людей устраивают семейные съемки в кругу праздничной зимней атрибутики. Именно поэтому некоторые еще за несколько месяцев до наступления зимнего торжества спешат записаться к фотографам, чтобы к Новому году получить тематические снимки. Но что если устроить фотосессию в домашних условиях?
Нередко мы отказываемся заводить в дом кошку по одной простой причине — она не сможет быть с нами всю жизнь. Рано или поздно питомцы нас покидают, будь то случайный побег, болезнь или просто старость. Как жаль, что не существует какой-нибудь волшебной таблетки, которая может продлить жизнь нашим любимым пушистикам. В среднем кошки живут примерно 10-15 лет, но есть и такие породы, что могут считаться настоящими долгожителями.
Ни одно новогоднее торжество нельзя представить без оливье, запеченной курицы, шампанского и красной икры. Особенно в нашей стране любят последний деликатес, вот только позволить мы себе его можем чаще всего только по праздникам, да и то в небольших количествах. Порой хозяйки даже не заморачиваются и делают обычные бутерброды со сливочным маслом и икрой, ведь это не только вкусно, но еще и очень быстро. Вот только данный рыбный продукт сочетается не только с хлебом и маслом.
Каждый год мы с отчаянием смотрим на приближающиеся даты новогодних праздников и судорожно начинаем думать, что же положить своим близким под елку. И если с взрослыми справиться куда проще — достаточно просто спросить, что им нужно, то с детьми дела обстоят намного сложнее. Чаще всего наши малыши не знают границ своей фантазии, а потому просят Деда Мороза о настоящей гоночной машине, ручном единороге или о безлимитном количестве конфет.
Если спросить у владельцев собак, каким кормом они предпочитают кормить своего питомца, то 87% из них выберут сухие гранулы. Однако с нами не согласятся сами хвостатые, ведь в 75% случаев они выберут натуральное питание нежели то, что так пытаются нам продать производители пакетированного корма. Как бы некоторые собачники не пытались заставить своего любимца есть сухой корм, он категорически отказывается от этого. Но что же делать, если вы хотите изменить рацион своего домашнего животного?
Курица — вкусное, бюджетное, но в тоже время очень непростое мясо. Казалось бы, приготовить его может каждая хозяйка, вот только далеко не у всех оно получится мягким, нежным и сочным. Всего один неверный шаг и птица станет сухой и безвкусной. Многие до сих пор считают, что мясо курицы всегда получается неудачным, однако просто не все умеют его готовить, совершая каждый раз одни и те же примитивные ошибки. Что же может испортить вкус курицы?