Такие голубцы вы еще не пробовали: фирменный рецепт от шефа
Одно из любимейших блюд наших бабушек — это голубцы. Традиционно их, как и пельмени, готовили всей семьей. Что может быть проще, просто фарш, завернутый в капусту, — это быстро и очень вкусно. Но время идет и классические рецепты переосмысливаются именитыми шеф-поварами. Хотите удивить близких необычным вариантом голубцов? Тогда этот рецепт точно для вас.
Своим секретным рецептом голубцов поделился с подписчиками шеф-повар и фудблогер Александр Белькович. Кулинар приготовил ленивые голубцы в нестандартном формате в несколько слоев.
Ингредиенты
- капуста - 700 г
- фарш - 500 г
- лук - 140 г
- морковь - 2 шт
- помидоры - 2 шт
- орегано сухой - 1 ч. л.
- чеснок сухой - 1 ч. л.
- сыр - 100 г
- сметана 15% - 100 г
- петрушка - 2 веточки
- растительное масло - 20 мл
время приготовления 50 минут
Приготовление:
- Почистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Морковь натрите на крупной терке.
- В сковороду с растительным маслом отправьте обжариваться лук. Через несколько минут добавьте к нему морковь. Готовьте до золотистого цвета.
- Капусту нарежьте круглыми слайсами шириной 2 см. Переложите ее на пергамент, добавьте специи по вкусу.
- Фарш смешайте с морковью и луком, приправьте специями и перемешайте до однородности.
- Мясную смесь разделите на части и выложите поверх каждого слайса капусты.
- Нарежьте тонкими слайсами помидор, выложите по одному кольцу на фарш.
- Накройте форму с голубцами фольгой и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
- После достаем голубцы, снимаем фольгу. Натираем на мелкой терке сыр и посыпаем им блюдо. Ставим духовку на 210 градусов и отправляем туда голубцы еще на 5 минут.
- Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем со сметаной.
Обязательно попробуйте приготовить голубцы по этому рецепту! Вы точно удивитесь сочетанию текстур, тонкому вкусу и необычной подаче. Теперь вы будете готовить это классическое блюдо только так.
Голубцы по этому рецепту получаются невероятно сочными и нежными. Они буквально тают во рту, а их аромат мгновенно вызывает аппетит. Сочетание вкусов и текстур создаёт настоящую симфонию, которая порадует даже самых искушённых гурманов.
Не бойтесь экспериментировать на кухне и открывать для себя новые вкусы. Попробуйте этот рецепт голубцов, и он станет одним из ваших любимых блюд!
Многим владельцам животным кажется, что главными эмпатами среди домашних питомцев считаются собаки, которые за долю секунды считывают эмоциональное состояние своего человека. Но от них точно не отстают и кошки, которые способны не только почувствовать наше настроение, но и улучшить его. Более того, наши чувства еще и влияют на психику этих хвостатых, как сообщают ряд научных трудов в области зоологии. Но правдивы ли эти утверждения или подобные убеждения — это очередной миф?
Если спросить у хозяек, на основе чего они готовят свои фирменные блинчики, то мнения сразу же разделятся. Одни предпочитают вечную классику и пекут на молоке, другим больше по душе стандартные с водой, любители экспериментов останавливаются на кефире или ряженке. Однако и это еще не все разнообразие рецептов, чего только не добавляют в блинное тесто опытные кулинары. Например, для придания нежности и мягкости в рецепт вводят творог.
Стиральная машина — это один из самых полезных гаджетов в наших домах, ведь благодаря ей мы здорово экономим время на стирке своих вещей. Если раньше хозяйки часами могли драять пододеяльник или же плед, то сейчас достаточно просто выставить нужный режим и забыть о грязном белье на несколько часов. Вот только многие хозяйки упускают из виду тот факт, что за этим девайсом нужен особый уход. Если не следить за своей стиральной машинкой, то она довольно-таки быстро сломается.
Все мы хотим, чтобы наши кошки были активными, счастливыми и здоровыми, вот только мы можем прикладывать для этого далеко не все свои усилия. Часто владельцы этих пушистиков пренебрегают выбором корма и берут тот, который им подходит по бюджету. Обычно яркие упаковки, расположившиеся на видных местах в супермаркете, не соответствуют всем требованиям для поддержания организма питомца в тонусе. Чтобы выбрать сбалансированный рацион прежде всего нужно читать состав корма.
В нашей стране одним из любимейших тортов был, есть и до сих пор остается «Наполеон». Только представьте хрустящие слоеные коржи и нежный заварной крем — разве перед ними можно устоять? Особенно если торт постоял целую ночь и смог хорошенько пропитаться. Вот только на такой десерт у нас уйдет довольно-таки много времени. Именно поэтому некоторым хозяйкам куда проще купить такой десерт в магазине, а не тратить на него свой досуг.
Многие жители больших городов с каждым годом начинают активнее отдавать свое предпочтение квартирам, а не домам по целому ряду причин. Во-первых, такой вариант в разы бюджетнее. Во-вторых, в квартирах нет проблем с газом, водой и отоплением. В-третьих, в многоэтажке к вам не нагрянут в гости такие неприятные создания, как богомолы, муравьи и сколопендры, которые могут с легкостью пробраться в землянки и обычные дома.