Такой томатный соус вы еще не пробовали: этот секретный ингредиент решает все

  • APLY
  • Кулинария
  • Секретный ингредиент для томатного соуса: находка от шеф-повара
Такой томатный соус вы еще не пробовали

Соус на основе томатов — один из любимейших и популярнейших во всем мире. Все это потому что он подходит абсолютно ко всем блюдам. Паста, пицца, мясо, овощи и морепродукты в сочетании с томатным соусом становятся настоящим произведением искусства. Казалось бы, приготовить эту вечную классику проще простого — к томатам или томатной пасте нужно добавить соль, специи и убрать кислинку при помощи молока. Вот только у профессиональных шеф-поваров есть и свои секреты приготовления. Как же довести томатный соус до совершенства?

Шеф-повар Илья Захаров уверен, что добавить новые нотки вкуса в привычный соус поможет один простой ингредиент, который есть в доме у каждого. Если вы хотите попробовать настоящий томатный соус, тогда добавьте в него кофе, а именно эспрессо. Спросите, как можно сочетать несочетаемое? Все просто — влейте к готовым томатам всего лишь 50 мл эспрессо и хорошенько все перемешайте. Благодаря добавлению кофе усилится вкус томатов, уйдет кислота и концентрированность соуса, а также появится приятная терпкость этого бодрящего напитка.

К удивлению, некоторые придирчивые гурманы не оценили такого соседства продуктов. Они отметили, что «лучше уж запивать томатный соус кофе, чем добавлять его к блюдам, это сочетание — настоящее издевательство над классикой».

Но несмотря на подобные комментарии, многие домашние кулинары решили попробовать секрет шеф-повара и остались в восторге.

«Непередаваемый вкус, супер», «Боялась, что испорчу ужин, но все прошло идеально. Гости были в восторге от соуса и даже рецепт попросили», «Отвечаю всем привередам — сначала попробуйте, а потом умничайте», «Это настоящая феерия вкуса», «Подумать не могла, что кофе так способен преобразить соус», — поделились впечатлениями пользователи Сети. / YouTube-канал "Телеканал ПЯТНИЦА" .

Последние

На радость питомцам: 10 лучших гаджетов для домашних животных

На радость питомцам: 10 лучших гаджетов для домашних животных
С этими интерактивными игрушками ваш хвостатый точно не соскучится

Технологии с каждым годом идут только вперед, а потому мы можем отложить в сторону ножи, веник или венчик, ведь за нас все сделают гаджеты. Однако все эти новомодные приспособления делают не только, чтобы улучшить жизнь человека, но и порадовать наших питомцев. Уже давно придумали автоматические кормушки, поилки и даже самоочищающийся лоток, вот только больше всего пушистики будут рады необычным игрушкам. Какие же гаджеты придутся по душе нашим домашним кошкам и собакам?

#Животные
11.12.2024 21:02

Готовимся к главному событию года: 10 лучших основных блюд для Нового года

Готовимся к главному событию года: 10 лучших основных блюд для Нового года
Праздничный стол обещает быть пышным и очень вкусным

Хоть до наступления зимних праздников еще есть время, некоторые уже сейчас начинают к ним подготовку. Кроме декора и украшения елки, важную часть занимает и составление новогоднего меню, к которому хозяйки подходят с особым трепетом. Самое ожидаемое блюдо всей ночи — это, разумеется, основное. Именно оно становится центральной частью этого праздника, его точно не затмят ни закуски, ни салаты. Именно поэтому каждый год нам так важно не ошибиться и сделать правильный выбор.

#Кулинария
11.12.2024 18:02

10 лучших идей для подарка мужчине на Новый год

10 лучших идей для подарка мужчине на Новый год
Чем порадовать любимого в самый долгожданный праздник

До Нового года осталось совсем немного времени, а это значит, что самое время готовить подарки. Особенно кропотливо к выбору праздничного презента подходят девушки, они из кожи вон лезут, чтобы подарить своим близким что-то оригинальное, красивое и нужное. И если с мамой, сестрой или подругами не возникает никаких сложностей, то они начинаются тогда, когда дамы начинают выбирать подарок своему мужчине. Часто у нашего партнера или уже все есть, или он и сам не знает, что ему нужно.

#Полезные советы
11.12.2024 15:02

Не уважают незнакомцев: топ-10 собак-интровертов

Не уважают незнакомцев: топ-10 собак-интровертов
Эксперты назвали самые скромные и застенчивые породы

Все мы привыкли считать собак одними из самых дружелюбных существ, которые способны найти общий язык чуть ли не с каждым человеком. И отчасти это действительно так, ведь многие представители этого семейства очень хорошие эмпаты. Но не все так просто, как может показаться на первый взгляд, ведь есть и такие породы, которые предпочитают одиночество. Более того, они очень остро реагируют на появление поблизости незнакомых людей.

#Животные
11.12.2024 12:02

10 вкусных закусок к новогоднему столу

10 вкусных закусок к новогоднему столу
Эти блюда отличаются изысканным вкусом и интересной подачей

Ни одно новогоднее торжество не обходится без праздничного стола. На нем обязательно должны присутствовать салаты, основные блюда, овощные и мясные нарезки и, конечно же, закуски. И если первые блюда отвечают в большей степени за насыщение организма, то основная задача закусок — это подготовить желудок к основному приему пищи и порадовать при этом глаз. Что же делать, если при составлении новогоднего меню на ум приходят только бутерброды с икрой и тарталетки с творожным сыром?

#Кулинария
11.12.2024 09:02

7 советов для стильного новогоднего декора стола

7 советов для стильного новогоднего декора стола
Опытный дизайнер поделилась своими профессиональными хитростями

Когда речь заходит о подготовке к Новому году, то нам в первую очередь приходит в голову украшение елки, декор дома и подготовка праздничного меню. Но мало кто задумывается о сервировке стола, ведь ее нужно делать в последний момент. К тому же, далеко не у всех даже есть одинаковая посуда и перед гостями приходится ставить тарелки, салатники и миски совершенно из разных сервизов и эпох. Однако профессиональные декораторы уверены, что именно от сервировки стола зависит общее настроение застолья.

#Полезные советы
11.12.2024 04:02