Три низкокалорийных маринада для шашлыка: секреты шеф-повара и доктора

  • APLY
  • Кулинария
  • Как приготовить вкусный и полезный шашлык: рецепты маринадов
Три низкокалорийных маринада для шашлыка: секреты шеф-повара и доктора

На этот раз ведущие программы «Формула еды» отправились в Пермь и узнали всё о пользе говядины и продуктов из неё. Доктор Агапкин уверен: полезный маринад для мяса — основа хорошего пищеварения. Его убеждение поддержал шеф-повар Константин Мехоношин. Он показал, как приготовить три низкокалорийных маринада для шашлыка.

Австралийский маринад

Вам понадобится:

  • Лук — 3 шт.
  • Киви — 4 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Греческий маринад

Вам понадобится:

  • Греческий йогурт — 250 г
  • Зернистая горчица — 3 ст. л.
  • Молотый имбирь — 30 г
  • Мускатный орех — 30 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 1 ст. л.

Маринад с минеральной водой

Вам понадобится:

  • Гранатовый соус — 2 ст. л.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Минеральная вода — 250 мл
  • Соль по вкусу

Мясо нарезать на крупные куски, залить маринадом и поставить в прохладное место на 2–3 часа. Шашлык получится вкусным, нежным и полезным. Попробуйте!

Последние
Читайте также