Винегрет: как превратить обычное блюдо в кулинарное открытие

  • APLY
  • Кулинария
  • Секреты шеф-повара: как сделать винегрет изысканным блюдом
Винегрет: как превратить обычное блюдо в кулинарное открытие

Винегрет — это не просто салат из варёных овощей, а настоящее поле для кулинарных экспериментов. Шеф-повар Андрей Сулима поделился с нами секретами, как сделать это блюдо по-настоящему изысканным.

Традиционный рецепт винегрета знаком каждой хозяйке, но что, если добавить к нему немного волшебства? Оказывается, винегрет прекрасно сочетается с солёными бочковыми груздями и копчёной рыбой. Попробуйте добавить в салат кусочки сома, сельди, кильки или скумбрии — и вы удивитесь, насколько изменится вкус.

Шеф-повар рекомендует заправлять винегрет смесью растительного масла с яблочным или винным уксусом, капелькой соевого соуса и небольшим количеством мёда. Это придаст блюду неповторимый вкус и аромат.

Последние
Читайте также