Вкуснее, чем в Италии: такая пицца понравится всем без исключения

Хотя бы раз в месяц у всей семьи возникает желание полакомиться горячей пиццей на тонком тесте с сочной начинкой. Конечно, проще всего — это заказать доставку. Однако такую идею нельзя назвать лучшей, ведь пицца может приехать холодной, рваной или подгоревшей. К тому же, нельзя отвечать за качество продуктов, которые используются в ее приготовлении. В такой ситуации вся ответственность перекладывается на плечи хозяйки.

Какую же пиццу можно приготовить, чтобы ее с удовольствием съели все от мала до велика? Конечно, многие остановятся на классике. Но что если сделать пиццу на необычном тесте? Например, на картофельном. Фудблогер Самвел Адамян уверяет, что такой вариант итальянского блюда получится даже вкуснее оригинала. Давайте же проверим это вместе.

Ингредиенты

• картофель - 900 г
• лук - 2 шт
• куриное яйцо - 4 шт
• сметана - 200 г
• мука - 180 г
• сырокопченая колбаса - 50 г
• сыр - 100 г
• болгарский перец - 2 шт

время приготовления 1 час

Приготовление:

1. На крупной терке натираем картофель. После заливаем ее холодной водой и даем немного постоять, чтобы из овоща вышел весь крахмал. 
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами. 
3. Сливаем воду с картофеля, слегка отжимаем его и отправляем к луку.
4. Вливаем в наше тесто яйца, добавляем сметану, муку и специи по вкусу. Перемешиваем все до получения однородного теста без комочков.
5. Выкладываем тесто на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
6. Перец нарезаем на тонкие брусочки, тонко режем колбасу, сыр натираем на крупной терке. Томатный соус смешиваем со специями.
7. Достаем из духовки тесто и смазываем его соусом. Сверху выкладываем перец и колбасу, посыпаем сыром. Ставим в духовку еще на 10-20 минут. 

Если вы любите эксперименты, то такая пицца точно станет одной из ваших любимых. Попробовав ее, вы больше не будете воспринимать другое тесто. Однако среди подписчиков Самвела нашлись и те, кому больше по душе классика.

«Не сравнится с обычной пиццей. Просто какой-то непонятный пирог», «Это не пицца — это слепила из того, что было», «Нельзя называть пиццей то, что ей не является», — отметили диванные критики. / YouTube-канал "Оближи мне пальчики" .

Несмотря на критику, большая часть аудитории фудблогера оценила рецепт — теперь он стал их любимым.

«Ваши рецепты не только вкусные, но и оригинальные, всегда с какой-то изюминкой, необычностью. Когда смотрю, как Вы готовите, сразу же хочется повторить тоже самое в таком же темпе с такой же увлеченностью. Спасибо, за Ваш талант и творчество!», «Ваша пицца — шедевр», «Рецепт действительно великолепный и достоин внимания», «Пробовала делать по вашему рецепту — супер», — восторгаются рецептом хозяйки. / YouTube-канал "Оближи мне пальчики" .