Здоровое питание — залог здоровья нации

В современном мире, где стресс и неправильное питание стали обыденностью, вопрос здорового питания приобретает особую актуальность. Эксперты и учёные всего мира сходятся во мнении, что правильное питание — это основа здоровья и долголетия.

На онлайн-конференции «Тренд на ответственность. Роль бизнеса в формировании ЗОЖ», прошедшей на площадке РБК, обсуждались методы популяризации здорового образа жизни среди населения, а также ответственность поставщиков за здоровье потребителей. Одним из приглашённых экспертов был научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН, д. м. н., профессор Виктор Александрович Тутельян.

Виктор Александрович рассказал о том, что включает понятие «здоровый образ жизни», какие законы питания обязательно нужно соблюдать всем и какие меры принимаются в России для пропаганды здорового рациона. Он подчеркнул, что здоровое питание — это не только основа здоровья, но и фактор, способствующий повышению качества жизни.

Здоровое питание — это соответствие энергетической ценности рациона энерготратам организма и химического состава рациона физиологическим потребностям в пищевых и биологически активных веществах. Однако в современном мире многие люди сталкиваются с проблемой ожирения и дефицита микронутриентов. Для решения этой проблемы необходимо создавать специализированные продукты для диетического профилактического питания, которые конструируются в соответствии с медикобиологическими требованиями.

В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья», являющегося частью Национального проекта «Демография», Роспотребнадзор ведёт комплексную работу по повышению информированности населения о преимуществах здорового образа жизни. В рамках проекта внедряется система мониторинга за состоянием питания различных групп населения в регионах, ведётся контроль за показателями качества продуктов питания на полках магазинов, а также приняты новые санитарные правила и нормы, направленные на повышение качества пищевой продукции.