Зелёные щи с щавелем: новый взгляд на классическое блюдо

Зелёные щи с щавелем: новый взгляд на классическое блюдо

Хотите разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое? Попробуйте приготовить зелёные щи с щавелем! Это блюдо удивит вас своим вкусом и ароматом.

Шеф-повар Александр Тарасов поделился с нами секретом приготовления этого блюда. Вместо привычной капусты он предлагает использовать щавель, который придаст щам незабываемый вкус.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • щавель свежий — 0,132 кг
  • картофель — 0,150 кг
  • зелень — 0,60 кг
  • лук репчатый — 0,030 кг
  • масло растительное — 0,025 кг
  • яйцо куриное — 1 шт
  • вода — 0,750 кг
  • филе куриной грудки — 0,060 кг

Начните с приготовления бульона из куриного филе. Затем добавьте овощи и обжаренный лук. Когда картофель станет мягким, введите измельчённый щавель. Посолите, поперчите, взбейте яйцо и влейте тонкой струйкой. Доведите до кипения — и ваши зелёные щи готовы!

Последние
Читайте также