12 ножей на кухне: правда или вымысел? Рассказывает шеф-повар
Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы на её кухне был идеальный набор ножей. Но сколько их должно быть и какие они должны быть? Сегодня мы разберёмся в этом вопросе вместе с шеф-поваром Михаилом Аракеловым.
По словам Михаила, в арсенале профессионала должно быть как минимум 12 ножей. Однако для домашней кухни такое количество избыточно. Важно понимать, что для разных задач нужны разные ножи.
«Для овощей, для мяса, для рыбы, для зелени. Если хозяйка готовит одно блюдо, то ей вполне хватит и одного. Если человек умеет обращаться с одним универсальным ножом, то в этом нет ничего зазорного. Главное, чтобы нож не был керамическим, он небезопасен: не дай бог скол попадёт в еду», — говорит эксперт.
Но как выбрать идеальный набор ножей? Вот несколько советов:
- Определитесь с задачами. Что вы чаще всего готовите? Овощи, мясо, рыбу?
- Выберите несколько универсальных ножей. Они помогут вам справиться с большинством задач.
- Не бойтесь экспериментировать. Попробуйте разные ножи и выберите те, которые вам больше всего нравятся.
Помните, что правильный выбор ножей сделает вашу кухню более комфортной и эффективной. Готовьте с удовольствием!
Узнайте простой способ отпугнуть бабочек-капустниц от ваших посадок!
Узнайте французский секрет пышного омлета и порадуйте себя воздушным блюдом.
Быстрые и бюджетные салаты из двух ингредиентов — идеальный ужин для всей семьи.
Почему визит к парикмахеру в канун Нового года может испортить настроение. Узнайте, почему лучше перенести стрижку на январь.
Узнайте, как сделать эффективные таблетки для посудомоечной машины своими руками. Экономьте деньги и заботьтесь об экологии!
Врач-невролог развеял миф о пользе сна на левом боку. Узнайте, как правильно спать и не навредить здоровью.
Узнайте простой способ отпугнуть бабочек-капустниц от ваших посадок!
Узнайте французский секрет пышного омлета и порадуйте себя воздушным блюдом.
Быстрые и бюджетные салаты из двух ингредиентов — идеальный ужин для всей семьи.
Почему визит к парикмахеру в канун Нового года может испортить настроение. Узнайте, почему лучше перенести стрижку на январь.
Узнайте, как сделать эффективные таблетки для посудомоечной машины своими руками. Экономьте деньги и заботьтесь об экологии!
Врач-невролог развеял миф о пользе сна на левом боку. Узнайте, как правильно спать и не навредить здоровью.
Откройте для себя новый вкус блинов с лимоном! Простой рецепт, который превратит обычные блины в шедевр.
Узнайте, как быстро освежить шторы без стирки. Простой лайфхак для экономии времени и сил.
Узнайте, как эффективно и безопасно мыть натяжной потолок. Советы эксперта для идеальной чистоты.
Узнайте, как предотвратить потемнение серебра и вернуть ему блеск с помощью простых средств.
Узнайте, как использовать пакетики с гелем из обуви для украшений, документов и инструментов. Простые и эффективные советы.
Узнайте, как приготовить фаршированные шампиньоны, которые не усыхают в духовке и имеют сочную начинку. Простой рецепт для вашего стола.
Вкус детства в каждой ложке! Простой рецепт сырного супа с фрикадельками, который понравится всей семье.
Приготовьте холодный борщ по рецепту из СССР и насладитесь его вкусом в жару. Просто, быстро и вкусно!
Узнайте, как быстро и эффективно избавиться от плесени и сырости в доме. Простое средство для борьбы с грибком и неприятным запахом.
Изысканная закуска, которая затмит бутерброды с красной рыбой. Простое приготовление, потрясающий вкус.