12 ножей на кухне: правда или вымысел? Рассказывает шеф-повар
Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы на её кухне был идеальный набор ножей. Но сколько их должно быть и какие они должны быть? Сегодня мы разберёмся в этом вопросе вместе с шеф-поваром Михаилом Аракеловым.
По словам Михаила, в арсенале профессионала должно быть как минимум 12 ножей. Однако для домашней кухни такое количество избыточно. Важно понимать, что для разных задач нужны разные ножи.
«Для овощей, для мяса, для рыбы, для зелени. Если хозяйка готовит одно блюдо, то ей вполне хватит и одного. Если человек умеет обращаться с одним универсальным ножом, то в этом нет ничего зазорного. Главное, чтобы нож не был керамическим, он небезопасен: не дай бог скол попадёт в еду», — говорит эксперт.
Но как выбрать идеальный набор ножей? Вот несколько советов:
- Определитесь с задачами. Что вы чаще всего готовите? Овощи, мясо, рыбу?
- Выберите несколько универсальных ножей. Они помогут вам справиться с большинством задач.
- Не бойтесь экспериментировать. Попробуйте разные ножи и выберите те, которые вам больше всего нравятся.
Помните, что правильный выбор ножей сделает вашу кухню более комфортной и эффективной. Готовьте с удовольствием!
Узнайте, как выбрать здоровую орхидею в магазине и обеспечить ей долгую жизнь.
Сладкая ловушка: как газировка манипулирует вашим самочувствием. Узнайте правду от эксперта.
Узнайте, какая рыба полезна для похудения и как её правильно употреблять.
Психолог раскрыл секреты, как привлечь внимание женщины и управлять её эмоциями.
Узнайте, как сделать котлеты сочными и ароматными. Секрет в трёх ингредиентах!
Узнайте, как выбрать здоровую орхидею в магазине и обеспечить ей долгую жизнь.
Сладкая ловушка: как газировка манипулирует вашим самочувствием. Узнайте правду от эксперта.
Узнайте, какая рыба полезна для похудения и как её правильно употреблять.
Идеальный набор ножей: советы от профессионала.
Психолог раскрыл секреты, как привлечь внимание женщины и управлять её эмоциями.
Узнайте, как сделать котлеты сочными и ароматными. Секрет в трёх ингредиентах!
Узнайте, почему кроты не так страшны, как кажется. Кандидат биологических наук развеивает мифы.
Узнайте, как продлить жизнь косметике и применить её в неожиданных ситуациях. Пять лайфхаков для дома и сада.
Узнайте, почему хранение хлеба в холодильнике может быть опасно. Советы по правильному хранению.
Откройте для себя вкус дагестанских лепешек чуду! Простой рецепт с нежной начинкой и лавашом.
Откройте для себя новый вкус с нашим рецептом рыбного паштета! Быстро, сытно и невероятно вкусно.
Шокирующие откровения няни о жизни в семье миллионеров. Узнайте, какие странные привычки скрываются за фасадом богатства.
Узнайте, как заменить лук в котлетах и добиться их невероятной сочности и мягкости. Простой рецепт для вкусного ужина.
Эффективное средство от вредителей — чесночный настой.
Узнайте, чем можно заменить панировочные сухари. Простые альтернативы для хрустящей корочки.
Узнайте, как выбрать вкусные сосиски без лишних хлопот. Разбираемся в маркировке и выбираем лучшее!