3 правила сохранения остроты ножа: советы от шеф-повара

Находясь на кухне, мы часто забываем о простых правилах, которые могут помочь сохранить посуду, приборы и полезные гаджеты в целости и сохранности. Нож — один из самых ходовых и необходимых девайсов у любой хозяйки. Но зачастую неопытные кулинары не знают, как правильно с ним обращаться, чтобы лезвие не портилось и всегда было острым. Своими 3 советами по уходу за ножом поделился шеф-повар Свит Лайф Фудсервис — Эрик.
Правило №1. Смахиваем продукты с доски только тупой стороной ножа. Ни в коем случае это нельзя делать острым лезвием, так как кромка ножа очень тонкая и мягкая. И если мы будем водить им параллельно разделочной доске, то лезвие будет моментально тупиться.
Правило №2. Моем нож только в холодной воде. К коррозии металла приводят соли, которые содержатся в любой водопроводной воде. А высокая температура только ускорит процесс и ступит нож. После мытья обязательно протрите его салфеткой. Это необходимо делать для того, чтобы вода также не провоцировала коррозию в процессе сушки.
Правило №3. Моем ножи своими руками. В этом случае не стоит доверять посудомоечной машине. В процессе очистки от загрязнений, нож может соприкасаться с другой посудой и протираться о нее.
На эти советы нашлись как почитатели, так и те, кто придерживается исключительно своего мнения.
«А не лучше просто регулярно точить нож и не заморачиваться?» — прокомментировал советы один начинающий кулинар / YouTube-канал "Бренд Шеф" .
«Я думал, можно ли смахивать нарезку с доски стороной с лезвием, но почему-то я всегда так и делал. Теперь буду знать, что нужно делать это обратной стороной», «Спасибо за полезную информацию, буду внимательнее следить за своим ножом», «Всегда мыла нож в посудомойке. Буду исправляться!» — пишут пользователи Сети, отметившие полезные советы / YouTube-канал "Бренд Шеф" .
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно разогреть вчерашнюю пиццу?
- Совет от Марины Жуковой: как правильно стирать нижнее белье?
- Освежает не только дыхание: как правильно удалить жвачку с одежды?
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно стирать грязные кухонные полотенца?
- Лайфхак от Любови Гончаровой: как оттереть пятна от воска с одежды?

Рецепт Юлии Высоцкой превратит куриную грудку в кулинарное наслаждение! Сочные и нежные котлеты — идеальное блюдо для всей семьи.

Узнайте, как быстро и безопасно избавиться от клопов с помощью копеечного средства. Простое решение для вашего дома.

Узнайте, как определить безопасность употребления червивых грибов и избежать опасности для здоровья.

Узнайте о правах и обязанностях проводника в поезде. Полезная информация для всех пассажиров!

Рецепт Юлии Высоцкой превратит куриную грудку в кулинарное наслаждение! Сочные и нежные котлеты — идеальное блюдо для всей семьи.

Советы эксперта по выбору вареников: на что обратить внимание при покупке.

Узнайте, как быстро и безопасно избавиться от клопов с помощью копеечного средства. Простое решение для вашего дома.

Узнайте, как определить безопасность употребления червивых грибов и избежать опасности для здоровья.

Узнайте, как нежные розовые оттенки могут стать изюминкой вашего интерьера в 2024 году. Советы по сочетанию цветов и примеры удачных решений.

Приготовьте шоколадный торт без выпечки всего за час! Этот десерт станет настоящим открытием для любителей батончиков «Сникерс».

История похудения английской актрисы Лизы Райли. Отказ от хлеба и других привычек.

Простой рецепт лечо без лишних ингредиентов. Хранится долго при комнатной температуре.

Финансовый консультант Татьяна Волкова назвала причины, почему даже при росте дохода денег не хватает. Узнайте, как избежать лишних трат и сохранить финансы.

Узнайте, как устранить неприятный запах из раковины с помощью доступного средства. Простое решение для вашего дома!

Узнайте, как избежать проблем с кожей при выборе косметики. Советы косметолога помогут вам сделать правильный выбор.

Узнайте, как правильно есть варёные яйца, чтобы не попасть впросак за столом.

Узнайте, как быстро и эффективно убрать запах пластмассы из электрического чайника без использования соды. Народный метод, который работает!

Узнайте, как вернуть плите чистоту и блеск с помощью простых средств!

Откройте для себя рецепт лёгкого летнего салата, который станет настоящим витаминным взрывом! Всего 10 минут — и ваш стол украсит вкусное и полезное блюдо.