Для пышного теста: 4 варианта замены разрыхлителя
Что может поднять настроение лучше, чем ароматная домашняя выпечка? Она в разы вкуснее и безопаснее покупной, а готовится проще, чем может показаться. К тому же, в доме у каждой хозяйки всегда есть базовый набор для любого теста — мука, яйца, молоко и сахар. Однако для пышности в выпечку часто добавляют разрыхлитель — он наполняет тесто углекислым газом. Но что же делать, когда дома не осталось ни одного пакетика?
Не стоит откладывать готовку на другой раз или бежать в магазин, ведь разрыхлитель можно легко заменить простыми продуктами, которые всегда есть под рукой. Автор портала «Лайфхакер» Анастасия Радужная назвала 4 альтернативы разрыхлителя, которые не испортят вкус выпечки.
- Сода;
- Сода + уксус;
- Алкоголь;
- Газированная вода.
Теперь можно готовить любимую выпечку, не беспокоясь о том, есть ли в доме разрыхлитель. Ведь существует целых 4 продукта, которыми можно смело заменять этот ингредиент в тесте.