Для вкусных пирожков: как определить готовность дрожжевого теста
Дрожжевое тесто — один из самых коварных продуктов, ведь его можно легко испортить. Старые дрожжи, неправильные пропорции, много муки — все это может сыграть злую шутку даже с самой опытной хозяйкой. А ведь большинство девушек просто не знают, как определить готовность этого вида теста. Как же еще до готовки понять, что тесто получилось качественным и пригодным для выпечки?
Оказывается, качество теста можно определить всего по нескольким признакам. О них рассказала домашним кулинарам фудблогер и автор дзен-канала «Это просто» Евгения Полевская. Хорошее дрожжевое тесто можно отличить по его гладкости и эластичности, к тому же оно не должно липнуть к рукам. Попробуйте также нажать на тесто пальцем, оно должно медленно продавливаться и подниматься. Ну и главным признаком качественного теста на дрожжах является его увеличение в размерах, оно должно стать больше минимум в 2 раза.
Некоторые хозяйки, опробовав советы, поняли, что они просто не работают. Одна из подписчиц канала поделилась, что «ее тесто соответствовало всем признакам, но пирожки в итоги вышли посредственнными». Однако большинству кулинаров рекомендации все-таки помогли определить качественное тесто.
«Стала проверять свое тесто по всем критериям, вышло отменным», «Я всегда выжидала, пока тесто поднимется, сейчас же все определяю нажатием пальца», «Теперь тесто получается всегда. Спасибо!», «Никогда не дружила с дрожжами, сейчас попробовала сделать по критериям, результат порадовал», — оставили комментарии умелые хозяйки. / Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто" .
Идеальный перекус или обед — запеканка с капустой на сковороде!
Узнайте, как правильно пересаживать комнатные растения и избежать распространённых ошибок.
Узнайте о типичных ошибках в пэчворке и как их избежать. Советы для начинающих мастеров.
Опасный лайфхак для очистки стиральной машины. Почему не стоит экспериментировать с содой и губкой.
Узнайте, как сделать жёсткое мясо мягким и вкусным. Простые и эффективные способы размягчения мяса.
Приготовьте яблочный пирог с террином и насладитесь вкусом детства. Идеальный десерт для уютного вечера.
Идеальный перекус или обед — запеканка с капустой на сковороде!
Узнайте, как правильно пересаживать комнатные растения и избежать распространённых ошибок.
Узнайте о типичных ошибках в пэчворке и как их избежать. Советы для начинающих мастеров.
Опасный лайфхак для очистки стиральной машины. Почему не стоит экспериментировать с содой и губкой.
Узнайте, как сделать жёсткое мясо мягким и вкусным. Простые и эффективные способы размягчения мяса.
Приготовьте яблочный пирог с террином и насладитесь вкусом детства. Идеальный десерт для уютного вечера.
Визажист Ангелина Рыбина делится советами, как избежать ошибок в макияже и выглядеть моложе.
Узнайте, как добавить насыщенный сливочный вкус в картофельное пюре с помощью сыра чеддер. Простой и быстрый рецепт.
Узнайте, как быстро очистить абрикосы от косточек с помощью карандаша. Сохраните идеальную форму ягод для варенья или компота!
Узнайте, как отпариватель помогает в борьбе с плесенью и молью. Эффективные методы применения.
Узнайте, как разнообразить вкус кофе с помощью добавок и сделать его ещё более насыщенным.
Узнайте, как правильно собирать и хранить картофель, чтобы он оставался свежим и питательным всю зиму. Советы для богатого урожая!
Узнайте, что нужно сделать в саду до конца мая, чтобы ваш урожай был здоровым и обильным.
Узнайте правду о БАДах и их влиянии на защиту от коронавируса. Здоровый образ жизни — вот что действительно важно!
Хотите получить крупные ягоды смородины? Узнайте о трёх важных условиях для богатого урожая!
Узнайте, как правильно питаться для поддержания здоровья и энергии. Важность правильного выбора продуктов и лёгкого усвоения пищи.