Как избежать порезов при работе с ножом на кухне

Как избежать порезов при работе с ножом на кухне

Нож — незаменимый инструмент на кухне, но его острота может стать причиной порезов. Мы расскажем вам о простом правиле, которое поможет избежать этой неприятности.

Для начала подготовьте разделочную доску. Возьмите нож в правую руку, а затем упритесь ногтями левой руки в продукт, который вы собираетесь нарезать. Например, это может быть луковица или яблоко. Затем подогните ногти и упритесь ножом в костяшки пальцев. Теперь можно нарезать овощ или фрукт, плавно двигая нож и по мере необходимости отодвигая левую руку.

Важно помнить, что у ножа должно быть достаточно широкое лезвие. При движении старайтесь не отрывать нож от сустава, как советует Дзен-канал «Кухня технолога».

Последние
Читайте также