Как приготовить домашний майонез «Провансаль» за 5 минут
Майонез «Провансаль» — это классика советской кухни, которая идеально подходит для заправки салатов, соусов и дополнения к различным блюдам. Приготовить его дома очень просто и быстро. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов.
Ингредиенты:
- 300 мл растительного масла без запаха (подсолнечное или рапсовое);
- 1 крупное яйцо (комнатной температуры);
- 1/3 чайной ложки соли (по вкусу);
- 1/3 чайной ложки сахара (по вкусу);
- 1 столовая ложка уксуса 9% или лимонного сока (по вкусу);
- 1 чайная ложка горчицы (по желанию, для пикантности).
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Яйцо должно быть свежим и комнатной температуры. Хорошо промойте яйцо с содой и насухо вытрите.
2. В глубокую пластиковую или стеклянную чашу налейте растительное масло. Добавьте щепотку соли и сахара. Если хотите, чтобы майонез был похож на магазинный, добавьте уксус.
3. Аккуратно разбейте яйцо в чашу с маслом и другими ингредиентами. Важно, чтобы желток не повредился.
4. Взбивайте ингредиенты погружным блендером или миксером на низкой скорости. Через несколько секунд начнёт образовываться эмульсия. Медленно поднимайте блендер вверх, перемешивая все ингредиенты.
5. После того как майонез достигнет нужной консистенции, попробуйте его на вкус. При необходимости добавьте ещё соли, сахара или уксуса. Если хотите, чтобы соус был более острым, добавьте немного горчицы.
6. Готовый майонез можно перелить в чистую банку с крышкой и хранить в холодильнике. Он будет оставаться свежим в течение 5–7 дней.
Приготовьте маринованную свеклу по нашему рецепту — и она станет украшением вашего праздничного стола! Всего 2 минуты — и пикантная закуска готова.
Узнайте, как правильно планировать время визита и вести себя в ресторане для получения качественного сервиса без лишних трат.
Узнайте, как подготовить чеснок к посадке и получить богатый урожай. Простые и эффективные методы от дачников.
Устали от пятен на ковре? Глицерин — простое решение!
Узнайте, почему выворачивать одежду при стирке — это не просто привычка, а необходимость для сохранения её внешнего вида.
Приготовьте маринованную свеклу по нашему рецепту — и она станет украшением вашего праздничного стола! Всего 2 минуты — и пикантная закуска готова.
Узнайте, как правильно планировать время визита и вести себя в ресторане для получения качественного сервиса без лишних трат.
Узнайте, как подготовить чеснок к посадке и получить богатый урожай. Простые и эффективные методы от дачников.
Приготовьте майонез «Провансаль» дома всего за 5 минут. Просто, быстро и экономично!
Устали от пятен на ковре? Глицерин — простое решение!
Узнайте, почему выворачивать одежду при стирке — это не просто привычка, а необходимость для сохранения её внешнего вида.
Советы по уходу за кашемиром: сохраняем мягкость и цвет.
Узнайте, как выбрать свежий и качественный листовой салат. Советы от представителя Роспотребнадзора помогут вам сделать правильный выбор.
Узнайте, почему после молочных продуктов может быть дискомфорт и как с этим справиться. Полезная информация для всех, кто интересуется вопросами здоровья.
Узнайте, почему ежи не подходят в качестве домашних питомцев и чем они могут быть опасны для человека. Советы эксперта.
Узнайте рецепт изысканного салата из СССР, который когда-то подавали в дорогих ресторанах.
Аджика — идеальный соус для зимы. Попробуйте наш рецепт!
Как приготовить вкусные котлеты и не испортить плиту.
Узнайте, почему популярные методы не работают и какой способ действительно эффективен.
Фен-шуй для дома: секреты размещения толстянки.
Узнайте, почему кофейная гуща вредна для труб и как правильно утилизировать этот продукт.