Как спасти переперченное блюдо: советы шеф-повара
Многие хозяйки сталкивались с проблемой переперченного блюда. Но не стоит отчаиваться — есть способы исправить ситуацию. Шеф-повар Кирилл Голиков поделился своими советами.
По словам эксперта, способ исправления зависит от консистенции блюда и степени его переперченности. Например, мясо можно промыть и промокнуть салфеткой, чтобы убрать лишнюю остроту.
Если же вы добавили слишком много пряностей в суп, гарнир или соус, то остроту можно нейтрализовать с помощью смеси сахара и кислоты. Обычно для этого используют небольшое количество лимонного сока или уксуса.
Однако полностью убрать острый привкус может быть сложно. В таких случаях рекомендуется приготовить дополнительную порцию блюда и смешать её с переперченной.
Узнайте секреты ухода за ирисами для пышного цветения. Простые шаги для роскошного сада.
Быстрый рецепт заливного пирога с луком и яйцом для неожиданных гостей. Просто, быстро, вкусно!
Узнайте эффективный способ очистки молодого картофеля без ножа. Экономьте время и силы с помощью соли!
Откройте секрет гармоничных отношений после 50! Узнайте, как найти идеального партнёра и избежать разочарований.
Простой рецепт цукатов из имбиря для любителей сладкого. Без лишних калорий и вреда для зубов.
Попробуйте этот сытный и быстрый в приготовлении салат с говяжьей печенью. Удивительный вкус и простота приготовления!
Узнайте секреты ухода за ирисами для пышного цветения. Простые шаги для роскошного сада.
Быстрый рецепт заливного пирога с луком и яйцом для неожиданных гостей. Просто, быстро, вкусно!
Узнайте эффективный способ очистки молодого картофеля без ножа. Экономьте время и силы с помощью соли!
Откройте секрет гармоничных отношений после 50! Узнайте, как найти идеального партнёра и избежать разочарований.
Простой рецепт цукатов из имбиря для любителей сладкого. Без лишних калорий и вреда для зубов.
Попробуйте этот сытный и быстрый в приготовлении салат с говяжьей печенью. Удивительный вкус и простота приготовления!
Узнайте, как приготовить настоящие пышки, как в советских столовых. Вкус детства гарантирован!
Откройте для себя простой рецепт идеального какао, который понравится всей семье. Узнайте, как избежать горечи и сделать напиток по-настоящему вкусным.
Простой и сытный салат из печени трески. Порадуйте своих гостей!
Салат с макаронами и крабовыми палочками — идеальное блюдо для всей семьи.
Древесная зола — ваш помощник в борьбе со слизнями. Узнайте, как её использовать.
Узнайте простой способ отпугнуть бабочек-капустниц от ваших посадок!
Узнайте французский секрет пышного омлета и порадуйте себя воздушным блюдом.
Быстрые и бюджетные салаты из двух ингредиентов — идеальный ужин для всей семьи.
Почему визит к парикмахеру в канун Нового года может испортить настроение. Узнайте, почему лучше перенести стрижку на январь.
Узнайте, как сделать эффективные таблетки для посудомоечной машины своими руками. Экономьте деньги и заботьтесь об экологии!