Как выбрать вкусную и не пересоленную селёдку: советы хозяйкам

Как выбрать вкусную и не пересоленную селёдку: советы хозяйкам

При выборе селёдки важно обращать внимание не только на её внешний вид, но и на некоторые особенности, которые помогут определить качество рыбы. Пересоленная селёдка может испортить любое блюдо, поэтому стоит знать, как избежать такой неприятности.

Выбирайте крупные и округлые тушки с боков. Они более жирные, и их сложнее пересолить. Обратите внимание на хвост и плавники: если лучи обломаны, это может означать, что рыба пересохла из-за недостатка влаги, которую могла вытянуть соль.

Также можно сжать пальцами спинку селёдки. Слишком плотная структура указывает на пересол. Но даже если вы всё же купили такую рыбу, не спешите расстраиваться. Её можно вымочить в воде или молоке, чтобы уменьшить солёность. Советы от портала «Белновости» помогут вам избежать разочарований при покупке селёдки.

Помните, что качественный продукт — это залог вкусного блюда. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете выбрать вкусную и не пересоленную селёдку для любого рецепта.

Последние
Читайте также