Кремлёвские секреты: как сделать жёсткое мясо нежным и тающим во рту

  • APLY
  • Кулинария
  • Свинина как паштет: рецепт от кремлёвских поваров
Кремлёвские секреты: как сделать жёсткое мясо нежным и тающим во рту

Откройте для себя секрет кремлёвских поваров и превратите жёсткое мясо в нежнейшее лакомство! Наш рецепт позволит вам достичь кулинарного совершенства без лишних затрат.

Выберите любое мясо — свинину или говядину — и приготовьте его так, что каждый кусочек будет таять во рту. Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов:

  • свежее мясо — 1 кг,
  • лук — 2–4 шт.,
  • чеснок — 4 зубчика,
  • сливочное масло — 200 г,
  • соль, перец — по вкусу,
  • щепотка сахара,
  • уксус 9% — 1 ст. л.

Нарежьте мясо крупными кусками, лук — полукольцами, а чеснок — мелкими кубиками. Уложите всё в жаровню с толстыми стенками, добавьте сливочное масло, разделённое на несколько частей. Влейте воду до уровня мяса, доведите до кипения и тушите. Через час добавьте специи, уксус и оставьте ещё на час. Результат превзойдёт все ваши ожидания! Подавайте с зеленью и наслаждайтесь каждым кусочком этого изысканного блюда.

Последние
Читайте также