Какая икра самая вкусная: мнение пищевого технолога

Какая икра самая вкусная: мнение пищевого технолога

В магазинах можно найти множество видов икры — горбуши, нерки, форели и других рыб. Но как выбрать самую вкусную и полезную?

Мы поговорили с пищевым технологом Еленой Мясниковой из РЭУ имени Г.В. Плеханова. Она рассказала, что польза икры не сильно зависит от вида рыбы. Любая икра содержит много белка, кальция, фосфора и витаминов. Поэтому не стоит переплачивать за дорогие сорта.

По словам эксперта, горбуша — не самая дорогая рыба, но её икра считается одной из самых вкусных. Производители открыто об этом говорят.

Последние
Читайте также