Картофель: не враг фигуре, а источник энергии!

Картофель: не враг фигуре, а источник энергии!

Картофель — это не только вкусно, но и полезно! Эксперты по питанию давно развеяли мифы о том, что картофель способствует набору веса. На самом деле, углеводы, содержащиеся в картофеле, являются основным топливом для мышц и источником энергии для мозга.

Врач-эндокринолог, диетолог Елена Сюракшина утверждает, что жирным и калорийным картофель становится только при неправильной готовке. Например, при жарке в большом количестве масла или употреблении с соусами. А вот картофель, сваренный до состояния аль денте и дошедший до готовности под крышкой, имеет наименьший гликемический индекс.

Не верьте мифам о том, что батат полезнее обычного картофеля. Состав белого и сладкого картофеля во многом схож: их калорийность и содержание клетчатки примерно одинаковые. Однако в белом картофеле всего 2 г глюкозы на 100 г продукта, а в сладком — 13 г. Кроме того, в обычной картошке больше белков и углеводов.

Откройте для себя новые грани любимого овоща и наслаждайтесь его вкусом без угрызений совести!

Последние
Читайте также