Хитрость опытных шашлычников: как избежать пережарки мяса

Хитрость опытных шашлычников: как избежать пережарки мяса

Лето — время, когда каждый мечтает о вкусном шашлыке на природе. Но чтобы мясо получилось идеальным, нужно знать не только секреты маринада, но и особенности приготовления.

Сегодня мы расскажем вам о хитрости, которая поможет избежать пережарки нежной свинины или баранины. Разведите огонь в мангале и дайте углям хорошенько раскалиться. После этого смахните в сторону верхнюю часть пепла, а остальные угли посыпьте солью.

Подождите пару минут, и можно раскладывать шампуры. Жир с мяса будет падать на угли, но огонь не загорится, потому что угли покрыты защитным слоем соли. Больше не нужно беспокоиться о том, что мясо подгорит! Попробуйте этот способ, и вы удивитесь, насколько легко и просто можно приготовить идеальный шашлык.

Последние
Читайте также