Нужно ли вымачивать курицу перед приготовлением: секреты вкусного мяса

Нужно ли вымачивать курицу перед приготовлением: секреты вкусного мяса

Многие хозяйки задаются вопросом: нужно ли вымачивать курицу перед приготовлением? Ответ — да, и вот почему.

Вымачивание курицы не только улучшает её вкусовые качества, но и помогает избавиться от возможных антибиотиков и других вредных веществ. Особенно это актуально, если вы не уверены в качестве мяса.

Если вы сомневаетесь в качестве мяса, замочите его в солёной воде на два часа. За это время рассол убьёт микробы и не высушит мясо. Для улучшения вкуса можно использовать минеральную воду или маринад из сока лимона и соли.

Не забывайте, что правильное вымачивание — это залог вкусного и сочного блюда. Попробуйте наши советы, и вы убедитесь в этом сами!

Последние
Читайте также