Почему замораживать сырые яйца — плохая идея: мнение эксперта

Почему замораживать сырые яйца — плохая идея: мнение эксперта

Многие хозяйки замораживают яйца, чтобы продлить срок их хранения. Однако пищевой технолог Александр Ишевский объяснил, что это не лучший способ хранения.

Эксперт подчеркнул: яйца должны храниться при плюсовой температуре, а не в условиях сильного холода. Лучше всего размещать упаковку с яйцами в верхней части холодильника, где температура достигает +4–+6 градусов Цельсия.

Очищать яйца от скорлупы перед хранением не рекомендуется — это естественная защита от окисления и внешних повреждений.

Последние
Читайте также