Заквашенные помидоры с пряными травами: летний вкус зимой
Лето — это время, когда природа дарит нам изобилие овощей и фруктов. Но как сохранить этот вкус на долгие зимние вечера? Заквашенные помидоры — это не только вкусно, но и полезно!
Заквашивание помидоров — это древний способ сохранения овощей, который позволяет сохранить их вкус и питательные свойства. Помидоры, заквашенные с пряными травами, становятся настоящим кулинарным шедевром.
Для приготовления заквашенных помидоров с пряными травами вам понадобятся:
- помидоры — 1 кг;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- укроп — 1 пучок;
- петрушка — 1 пучок;
- базилик — несколько веточек;
- перец чёрный горошком — 10–15 шт.;
- лавровый лист — 2–3 шт.;
- соль — 2 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- вода — 1 л.
Приготовление:
- Начните с тщательной мойки помидоров. Чтобы они лучше пропитались маринадом, сделайте в каждом плоде крестообразный надрез.
- Далее приготовьте маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, специи и лавровый лист. После этого дайте маринаду остыть до комнатной температуры.
- Теперь плотно уложите помидоры в стерилизованную банку, чередуя их с нарезанным чесноком, зеленью и чёрным перцем.
- Залейте помидоры остывшим маринадом, закройте банку капроновой крышкой и уберите в тёмное прохладное место.
- Через 2–3 дня ваши помидоры будут готовы к употреблению! Они отлично подойдут как закуска к основным блюдам или как добавка к салатам.
Узнайте, почему употребление овощей и фруктов важно для здоровья молодёжи. Витамины, минералы и пищевые волокна — всё в одном плоде!
Проверенный рецепт кабачковой икры, который покорит вас с первой ложки.
Узнайте, как быстро и бюджетно вернуть остроту ножам блендера с помощью риса. Простой и эффективный способ!
Аджика из зелёных помидоров — это не только вкусно, но и полезно!
Узнайте, как сохранить мягкость махровых полотенец. Простые шаги для пушистого текстиля.
Узнайте простой способ сохранить кран чистым и блестящим без дорогих средств. Пергамент для выпечки — ваш неожиданный помощник.
Узнайте, почему употребление овощей и фруктов важно для здоровья молодёжи. Витамины, минералы и пищевые волокна — всё в одном плоде!
Проверенный рецепт кабачковой икры, который покорит вас с первой ложки.
Узнайте, как быстро и бюджетно вернуть остроту ножам блендера с помощью риса. Простой и эффективный способ!
Аджика из зелёных помидоров — это не только вкусно, но и полезно!
Узнайте, как сохранить мягкость махровых полотенец. Простые шаги для пушистого текстиля.
Узнайте простой способ сохранить кран чистым и блестящим без дорогих средств. Пергамент для выпечки — ваш неожиданный помощник.
Узнайте, как сделать мощное чистящее средство из копеечных ингредиентов. Эффективно удаляет жир и грязь!
Узнайте, как эффективно очистить очки от разводов и грязи. Простые шаги для кристально чистых линз.
Узнайте, как сделать жареную курицу невероятно нежной и мягкой. Простой маринад превратит обычное блюдо в кулинарное открытие.
Узнайте, как выбрать вкусный кулич без лишних хлопот.
Заквашенные помидоры: идеальный способ сохранить вкус лета.
Узнайте, как правильно хранить цветную капусту, чтобы она не портилась. Советы по хранению от эксперта.
Откройте для себя новые урожайные сорта картофеля, устойчивые к болезням и вредителям.
Почему популярные сорта ремонтантной малины не всегда оправдывают ожидания. Советы садовода.
Узнайте, почему зубочистки не лучший выбор для ухода за полостью рта и как правильно поддерживать здоровье зубов.
Вдохновляющие слова Фаины Раневской о преодолении трудностей и обретении счастья.