Заквашенные помидоры с пряными травами: летний вкус зимой
Лето — это время, когда природа дарит нам изобилие овощей и фруктов. Но как сохранить этот вкус на долгие зимние вечера? Заквашенные помидоры — это не только вкусно, но и полезно!
Заквашивание помидоров — это древний способ сохранения овощей, который позволяет сохранить их вкус и питательные свойства. Помидоры, заквашенные с пряными травами, становятся настоящим кулинарным шедевром.
Для приготовления заквашенных помидоров с пряными травами вам понадобятся:
- помидоры — 1 кг;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- укроп — 1 пучок;
- петрушка — 1 пучок;
- базилик — несколько веточек;
- перец чёрный горошком — 10–15 шт.;
- лавровый лист — 2–3 шт.;
- соль — 2 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- вода — 1 л.
Приготовление:
- Начните с тщательной мойки помидоров. Чтобы они лучше пропитались маринадом, сделайте в каждом плоде крестообразный надрез.
- Далее приготовьте маринад: доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар, специи и лавровый лист. После этого дайте маринаду остыть до комнатной температуры.
- Теперь плотно уложите помидоры в стерилизованную банку, чередуя их с нарезанным чесноком, зеленью и чёрным перцем.
- Залейте помидоры остывшим маринадом, закройте банку капроновой крышкой и уберите в тёмное прохладное место.
- Через 2–3 дня ваши помидоры будут готовы к употреблению! Они отлично подойдут как закуска к основным блюдам или как добавка к салатам.
Узнайте, как приготовить вкусные и полезные чипсы дома. Простые рецепты от шеф-повара.
Узнайте, какие растения помогут вам вырастить богатый урожай петрушки, а какие могут помешать.
Откройте для себя необычные зелёные овощи весны и узнайте, как они могут разнообразить ваш рацион.
Узнайте, как бархатцы могут стать вашим надёжным помощником в саду! Они не только красивы, но и полезны для почвы и растений.
Узнайте, как правильно хранить чеснок, чтобы он оставался свежим и ароматным до следующего сезона. Простые советы для опытных и начинающих садоводов.
Узнайте, как кофейная гуща может стать помощником на кухне и облегчить уборку.
Узнайте, как приготовить вкусные и полезные чипсы дома. Простые рецепты от шеф-повара.
Узнайте, какие растения помогут вам вырастить богатый урожай петрушки, а какие могут помешать.
Откройте для себя необычные зелёные овощи весны и узнайте, как они могут разнообразить ваш рацион.
Узнайте, как бархатцы могут стать вашим надёжным помощником в саду! Они не только красивы, но и полезны для почвы и растений.
Узнайте, как правильно хранить чеснок, чтобы он оставался свежим и ароматным до следующего сезона. Простые советы для опытных и начинающих садоводов.
Узнайте, как кофейная гуща может стать помощником на кухне и облегчить уборку.
Верни своим джинсам вторую жизнь! Узнай простые способы растянуть их или временно сделать шире.
Откройте для себя лучшие стрижки для зимы! Узнайте, как выбрать прическу, которая облегчит уход за волосами в холодное время года.
Узнайте, почему использование пищевой соды для подкормки растений может быть опасно. Советы эксперта для здоровья ваших цветов.
Узнайте, как легко удалить следы черничного сока с рук. Простые лайфхаки для чистоты.
Узнайте, почему конфеты на развес могут быть не лучшего качества. Риски покупки и советы по выбору.
Узнайте, какие цветы превратят вашу веранду в настоящий оазис!
Верните своей тёрке блеск с помощью наших советов. Быстро и эффективно!
Верните унитазу первозданную чистоту с копеечным средством! Забудьте о налёте и желтизне.
Депутаты обсуждают запрет татуировок для несовершеннолетних. Узнайте подробности и разные точки зрения.
Узнайте, как спасти пересоленный суп без потери вкуса и насыщенности бульона. Простые и эффективные методы.