Быстрое овощное рагу за 30 минут: рецепт от шеф-повара

Быстрое овощное рагу за 30 минут: рецепт от шеф-повара

Овощное рагу — это не только полезно, но и невероятно вкусно! Шеф-повар Иван Кудряшов делится с вами экспресс-рецептом, который позволит приготовить это блюдо всего за 30 минут.

Для приготовления вам понадобятся:

  • капуста — 200 г,
  • свекла — 200 г,
  • морковь — 200 г,
  • лук — 200 г,
  • кабачки — 200 г,
  • картофель — 200 г,
  • чеснок — 20 г,
  • лимонный сок — 15 мл,
  • укроп — 15 г,
  • соль, чёрный перец,
  • растительное масло — 60 мл.

Начните с нарезки овощей. Затем обжарьте лук, добавьте морковь, свеклу и капусту. Всё перемешайте, добавьте чеснок и жарьте на сильном огне 4 минуты. Затем добавьте кабачки и картофель, тушите на медленном огне 15–20 минут. Для сохранения цвета добавьте лимонный сок, а в конце посыпьте свежим укропом, посолите и поперчите по вкусу.

Наслаждайтесь вкусом этого быстрого и ароматного овощного рагу!

Последние
Читайте также