Эстонский рецепт: перловка в мульгикапсаде

  • APLY
  • Кулинария
  • Перловка по-эстонски: сытное блюдо с капустой и свининой
Эстонский рецепт: перловка в мульгикапсаде

Хотите попробовать что-то новое? Попробуйте приготовить эстонское блюдо — мульгикапсад! Это не просто гарнир, а полноценное сытное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов.

Вам понадобятся:

  • вода — 500 мл,
  • квашеная капуста — 500 г,
  • свинина — 400 г,
  • перловка — 1/2 стакана,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • специи — по вкусу.

Перловку замочите минимум на полчаса. Мясо нарежьте кусочками и обжарьте 5 минут. Добавьте лук и обжарьте до золотистой корочки. Затем выложите всё в форму для запекания, добавьте капусту, крупу, специи и залейте кипятком. Накройте крышкой и запекайте в духовке при 170°C полтора часа. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также