Идеальный «Оливье»: вы всегда забывали добавить этот ингредиент
В арсенале у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт любимого салата — оливье. И у большинства он передавался из поколения в поколение. Картофель, колбаса, горошек, яйца — казалось бы, что здесь сложного? Смешать, да заправить майонезом и идеальный оливье готов. Но не спешите с выводами — есть один ингредиент, который добавляют лишь единицы. За счет баланса кислоты и сладости он прекрасно сыграет на контрасте и подарит салату свой уникальный вкус.
Секретный ингредиент лучшего оливье в вашей жизни раскрыл шеф-повар Александр Белькович.
По мнению эксперта, необязательно исключать из салата майонез, но его можно улучшить и облагородить. Например, добавить в него мандарин. Разрезаем цитрус пополам и выдавливаем его сок в майонез. Так, заправка становится более жидкой, сладкой, с яркой кислинкой, у нее появляется свой неповторимый вкус и характер. Если заправить таким майонезом оливье, то это будет настолько вкусно, что вы удивитесь, почему не делали так раньше.
Для кулинаров было шоком подобное нововведение, но, тем не менее, многие его оценили по достоинству.
«На Новый год делала салат с этой заправкой и получилось оооочень вкусно, настолько вкусно, что больше не хочется делать по-другому», «Попробовали в майонез вмешать мандариновый сок и вуаля — реально очень вкусно и необычно», «Спасибо за майонез! Вчера попробовала — совсем другое дело», «В этом году приготовлю именно эту заправку, спасибо», — поделились своими эмоциями домашние кулинары. / YouTube-канал "Sasha Belkovich" .
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно разогреть вчерашнюю пиццу?
- Совет от Марины Жуковой: как правильно стирать нижнее белье?
- Освежает не только дыхание: как правильно удалить жвачку с одежды?
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно стирать грязные кухонные полотенца?
- Лайфхак от Любови Гончаровой: как оттереть пятна от воска с одежды?
Узнайте, как чёрный перец и лаванда превращают обычный чай в целебный эликсир. Откройте новые вкусы и получите пользу для здоровья.
Узнайте, почему говядина может стать жесткой и как избежать этой ошибки при жарке. Советы для вкусных блюд.
Какие напитки можно пить в бане и почему важно это знать.
Узнайте простой способ проверки икры на подлинность. Защитите себя от подделок!
Как избежать шумных соседей: выбираем вагон
Откройте для себя простой и эффективный способ хранения украшений! Забудьте о запутанных цепочках и наслаждайтесь безупречным видом ваших драгоценностей.
Узнайте, как чёрный перец и лаванда превращают обычный чай в целебный эликсир. Откройте новые вкусы и получите пользу для здоровья.
Узнайте, почему говядина может стать жесткой и как избежать этой ошибки при жарке. Советы для вкусных блюд.
Какие напитки можно пить в бане и почему важно это знать.
Узнайте простой способ проверки икры на подлинность. Защитите себя от подделок!
Как избежать шумных соседей: выбираем вагон
Откройте для себя простой и эффективный способ хранения украшений! Забудьте о запутанных цепочках и наслаждайтесь безупречным видом ваших драгоценностей.
Узнайте, как выбрать качественный картофель без химикатов. Советы агронома помогут вам избежать покупки опасного продукта.
Воздушное картофельное пюре: как приготовить шедевр на своей кухне?
Приготовьте вкусный пирог из лаваша без возни с тестом. Быстро, просто и невероятно вкусно!
Приготовьте солёные лимоны по-мароккански и добавьте новый вкус в свои блюда.
Попробуйте быстрый рецепт свекольного салата с маринованными огурцами и картошкой. Идеальное блюдо для любого стола.
Узнайте, какие вещи в вашем доме могут свидетельствовать о вашей бережливости, и как их заменить на более стильные и современные.
Узнайте, как из обычной лапши сделать полноценный ужин или салат. Простые рецепты для экономии времени.
Узнайте, как обеспечить себе качественный сон в поезде. Советы врача-сомнолога помогут вам выспаться даже в самых некомфортных условиях.
Узнайте, как быстро и безопасно высушить постиранные деньги. Простой лайфхак для каждой хозяйки!
Узнайте оптимальные сроки посадки тюльпанов и секреты ухода для роскошного цветения весной.