Идеальный «Оливье»: вы всегда забывали добавить этот ингредиент
В арсенале у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт любимого салата — оливье. И у большинства он передавался из поколения в поколение. Картофель, колбаса, горошек, яйца — казалось бы, что здесь сложного? Смешать, да заправить майонезом и идеальный оливье готов. Но не спешите с выводами — есть один ингредиент, который добавляют лишь единицы. За счет баланса кислоты и сладости он прекрасно сыграет на контрасте и подарит салату свой уникальный вкус.
Секретный ингредиент лучшего оливье в вашей жизни раскрыл шеф-повар Александр Белькович.
По мнению эксперта, необязательно исключать из салата майонез, но его можно улучшить и облагородить. Например, добавить в него мандарин. Разрезаем цитрус пополам и выдавливаем его сок в майонез. Так, заправка становится более жидкой, сладкой, с яркой кислинкой, у нее появляется свой неповторимый вкус и характер. Если заправить таким майонезом оливье, то это будет настолько вкусно, что вы удивитесь, почему не делали так раньше.
Для кулинаров было шоком подобное нововведение, но, тем не менее, многие его оценили по достоинству.
«На Новый год делала салат с этой заправкой и получилось оооочень вкусно, настолько вкусно, что больше не хочется делать по-другому», «Попробовали в майонез вмешать мандариновый сок и вуаля — реально очень вкусно и необычно», «Спасибо за майонез! Вчера попробовала — совсем другое дело», «В этом году приготовлю именно эту заправку, спасибо», — поделились своими эмоциями домашние кулинары. / YouTube-канал "Sasha Belkovich" .
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно разогреть вчерашнюю пиццу?
- Совет от Марины Жуковой: как правильно стирать нижнее белье?
- Освежает не только дыхание: как правильно удалить жвачку с одежды?
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно стирать грязные кухонные полотенца?
- Лайфхак от Любови Гончаровой: как оттереть пятна от воска с одежды?
Откройте для себя рецепт баклажанов «Пармеджано», который покорил даже такую звезду, как Софи Лорен. Простое и вкусное блюдо для вашего ужина.
Узнайте, как правильно заморозить грибы, чтобы они сохранили свой вкус и аромат. Простые шаги для идеальной заготовки!
Узнайте простой способ проверить честность продавца прямо в магазине!
Рецепт маринованного чеснока: просто и вкусно
Узнайте, как сделать котлеты не только румяными, но и невероятно сочными. Простой ингредиент, который удивит вас!
Узнайте, как обеспечить чистоту и безопасность в номере отеля. Советы от опытных туристов.
Откройте для себя рецепт баклажанов «Пармеджано», который покорил даже такую звезду, как Софи Лорен. Простое и вкусное блюдо для вашего ужина.
Узнайте, как правильно заморозить грибы, чтобы они сохранили свой вкус и аромат. Простые шаги для идеальной заготовки!
Узнайте простой способ проверить честность продавца прямо в магазине!
Рецепт маринованного чеснока: просто и вкусно
Узнайте, как сделать котлеты не только румяными, но и невероятно сочными. Простой ингредиент, который удивит вас!
Узнайте, как обеспечить чистоту и безопасность в номере отеля. Советы от опытных туристов.
Разбираемся, какие платья не стоит надевать на Новый год женщинам за 40. Узнайте, какие фасоны и цвета могут испортить ваш образ.
Узнайте секреты стильного образа с бархатом от известного стилиста. Сочетания с другими тканями, аксессуарами и обувью.
Узнайте, как удалить жёлтый налёт в унитазе с помощью простых ингредиентов. Эффективный метод за короткое время.
Узнайте простой способ быстро сварить свеклу, сохранив её сочность и вкус. Никаких долгих часов у плиты!
Узнайте простой рецепт идеальных сырников от шеф-повара Виталия Истомина. Нежные и вкусные сырники, которые порадуют вас и ваших близких.
Узнайте, как быстро и эффективно очистить ковёр от грязи и запаха с помощью обычной соли. Простой народный метод, который сэкономит ваше время и деньги.
Узнайте, почему доктор Мясников призывает ограничить использование КТ. Важная информация о здоровье!
Узнайте простой способ приготовления горохового супа, чтобы избежать прилипания бобовых к кастрюле. Рецепт для настоящих кулинаров.
Узнайте, почему у свеклы может быть несколько хвостиков и как это влияет на хранение. Советы от эксперта.
Сорняки на участке: как они помогают выявить проблемы с почвой.