Идеальный «Оливье»: вы всегда забывали добавить этот ингредиент
В арсенале у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт любимого салата — оливье. И у большинства он передавался из поколения в поколение. Картофель, колбаса, горошек, яйца — казалось бы, что здесь сложного? Смешать, да заправить майонезом и идеальный оливье готов. Но не спешите с выводами — есть один ингредиент, который добавляют лишь единицы. За счет баланса кислоты и сладости он прекрасно сыграет на контрасте и подарит салату свой уникальный вкус.
Секретный ингредиент лучшего оливье в вашей жизни раскрыл шеф-повар Александр Белькович.
По мнению эксперта, необязательно исключать из салата майонез, но его можно улучшить и облагородить. Например, добавить в него мандарин. Разрезаем цитрус пополам и выдавливаем его сок в майонез. Так, заправка становится более жидкой, сладкой, с яркой кислинкой, у нее появляется свой неповторимый вкус и характер. Если заправить таким майонезом оливье, то это будет настолько вкусно, что вы удивитесь, почему не делали так раньше.
Для кулинаров было шоком подобное нововведение, но, тем не менее, многие его оценили по достоинству.
«На Новый год делала салат с этой заправкой и получилось оооочень вкусно, настолько вкусно, что больше не хочется делать по-другому», «Попробовали в майонез вмешать мандариновый сок и вуаля — реально очень вкусно и необычно», «Спасибо за майонез! Вчера попробовала — совсем другое дело», «В этом году приготовлю именно эту заправку, спасибо», — поделились своими эмоциями домашние кулинары. / YouTube-канал "Sasha Belkovich" .
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно разогреть вчерашнюю пиццу?
- Совет от Марины Жуковой: как правильно стирать нижнее белье?
- Освежает не только дыхание: как правильно удалить жвачку с одежды?
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно стирать грязные кухонные полотенца?
- Лайфхак от Любови Гончаровой: как оттереть пятна от воска с одежды?
Узнайте секрет приготовления сочных котлет от шеф-повара! Упростите процесс и порадуйте семью вкусным блюдом.
Откройте для себя новый вкус капустного супа с пекинской капустой. Бюджетный рецепт с куриным бульоном.
Узнайте, как быстро вернуть тёрке остроту с помощью простого лайфхака. Без усилий и специальных инструментов!
Откройте для себя новый способ приготовления овощных салатов! Узнайте, как добавить пикантности и насыщенности вашим блюдам с помощью неожиданного ингредиента.
Простой рецепт шоколадного чизкейка, который получится даже у новичков. Узнайте, как приготовить этот вкусный десерт!
Откройте для себя новый вкус любимого салата! Узнайте, как добавить пикантности классике.
Узнайте секрет приготовления сочных котлет от шеф-повара! Упростите процесс и порадуйте семью вкусным блюдом.
Откройте для себя новый вкус капустного супа с пекинской капустой. Бюджетный рецепт с куриным бульоном.
Узнайте, как быстро вернуть тёрке остроту с помощью простого лайфхака. Без усилий и специальных инструментов!
Откройте для себя новый способ приготовления овощных салатов! Узнайте, как добавить пикантности и насыщенности вашим блюдам с помощью неожиданного ингредиента.
Простой рецепт шоколадного чизкейка, который получится даже у новичков. Узнайте, как приготовить этот вкусный десерт!
Откройте для себя новый вкус любимого салата! Узнайте, как добавить пикантности классике.
Практичные идеи для использования тюля на даче
Простое и быстрое блюдо из куриного филе, которое порадует вас и ваших близких.
Попробуйте свекольные оладьи — блюдо, которое удивит ваших близких. Новый рецепт сделает привычную выпечку ещё вкуснее!
Узнайте, как приготовить идеальные блины! Шеф-повар делится секретом мягкости и нежности.
Откройте секрет бюджетной закуски, которая станет украшением вашего праздничного стола!
Узнайте, какие вещи лучше не носить после 40, чтобы сохранить свой стиль и выглядеть на все сто!
Узнайте, как лимонная кожура может помочь в уборке дома. Эффективный способ очистить унитаз и не только.
Узнайте, почему молоко от фермеров не всегда безопасно для здоровья. Риски и советы экспертов.
Откройте для себя новый вкус пасты с лисичками! Узнайте простой рецепт с нежными сливками и ароматными специями.
Откройте секрет приготовления пикантного чеснока на зиму! Простой рецепт для любителей ароматных закусок.