Идеальный «Оливье»: вы всегда забывали добавить этот ингредиент
В арсенале у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт любимого салата — оливье. И у большинства он передавался из поколения в поколение. Картофель, колбаса, горошек, яйца — казалось бы, что здесь сложного? Смешать, да заправить майонезом и идеальный оливье готов. Но не спешите с выводами — есть один ингредиент, который добавляют лишь единицы. За счет баланса кислоты и сладости он прекрасно сыграет на контрасте и подарит салату свой уникальный вкус.
Секретный ингредиент лучшего оливье в вашей жизни раскрыл шеф-повар Александр Белькович.
По мнению эксперта, необязательно исключать из салата майонез, но его можно улучшить и облагородить. Например, добавить в него мандарин. Разрезаем цитрус пополам и выдавливаем его сок в майонез. Так, заправка становится более жидкой, сладкой, с яркой кислинкой, у нее появляется свой неповторимый вкус и характер. Если заправить таким майонезом оливье, то это будет настолько вкусно, что вы удивитесь, почему не делали так раньше.
Для кулинаров было шоком подобное нововведение, но, тем не менее, многие его оценили по достоинству.
«На Новый год делала салат с этой заправкой и получилось оооочень вкусно, настолько вкусно, что больше не хочется делать по-другому», «Попробовали в майонез вмешать мандариновый сок и вуаля — реально очень вкусно и необычно», «Спасибо за майонез! Вчера попробовала — совсем другое дело», «В этом году приготовлю именно эту заправку, спасибо», — поделились своими эмоциями домашние кулинары. / YouTube-канал "Sasha Belkovich" .
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно разогреть вчерашнюю пиццу?
- Совет от Марины Жуковой: как правильно стирать нижнее белье?
- Освежает не только дыхание: как правильно удалить жвачку с одежды?
- Лайфхак от Константина Нечетова: как правильно стирать грязные кухонные полотенца?
- Лайфхак от Любови Гончаровой: как оттереть пятна от воска с одежды?
Узнайте простой рецепт для защиты капусты от вредителей без использования химии. Эффективно и натурально!
Узнайте, как выбрать оптимальное время для покупки авиабилетов и избежать задержек.
Откройте для себя полезные традиции из СССР, которые могут улучшить вашу жизнь.
Приготовьте сытный ужин из стручковой фасоли — просто, вкусно и полезно!
Узнайте, как использовать остатки продуктов в банках для приготовления новых блюд. Три лайфхака для вашей кухни.
Узнайте, как приготовить вкусную картошку фри без масла. Простой рецепт для всей семьи.
Узнайте простой рецепт для защиты капусты от вредителей без использования химии. Эффективно и натурально!
Узнайте, как выбрать оптимальное время для покупки авиабилетов и избежать задержек.
Откройте для себя полезные традиции из СССР, которые могут улучшить вашу жизнь.
Приготовьте сытный ужин из стручковой фасоли — просто, вкусно и полезно!
Узнайте, как использовать остатки продуктов в банках для приготовления новых блюд. Три лайфхака для вашей кухни.
Узнайте, как приготовить вкусную картошку фри без масла. Простой рецепт для всей семьи.
Эксперт по найму Гарри Мурадян делится советами по запуску успешного стартапа. Узнайте, как выбрать нишу и собрать команду.
Откройте для себя искусство приготовления идеальной пасты! Узнайте, как достичь совершенства в кулинарии с нашими советами от шеф-повара.
Узнайте, сколько воды нужно пить в день и как не навредить здоровью.
Узнайте, как быстро и без лишних затрат вернуть ванне первозданный вид. Простые домашние средства для сияющей чистоты.
Простой рецепт универсального теста для пирожков. Готовится быстро, подходит для любой начинки. Выпечка получается пышной и вкусной.
Узнайте, почему перекопка почвы вблизи деревьев может навредить урожаю. Советы для дачников.
Узнайте, как избавиться от неприятного запаха в обуви с помощью обычного мыла. Простой и эффективный метод.
Узнайте, почему голосовые сообщения не всегда удобны и как правильно общаться в мессенджерах.
Узнайте, как превратить неудачное тесто в кулинарный шедевр! Советы эксперта для спасения вашего блюда.
Откройте секрет идеального завтрака для похудения! Вкусные и полезные горячие бутерброды — ваш путь к стройности.