Как в СССР появился комплексный обед: история традиции
В СССР многие привыкли к обеду из трёх блюд: суп, основное блюдо с гарниром и десерт. Но мало кто знает, что эта традиция была сформирована искусственно. В начале 30-х годов прошлого века диетолог Мануил Певзнер разработал меню для сотрудников заводов, чтобы обеспечить им сбалансированное питание с чётко выверенной калорийностью.
Певзнер считал, что использование соли и перца — пережиток буржуазного прошлого, и запрещал даже жарить продукты. Однако его идеи были популярны недолго. В 1937 году член Политбюро ЦК КПСС Анастас Микоян, посетив США, стал популяризировать фабричные соусы и консервы. В стране начали открываться пирожковые, чебуречные и пельменные, а привычка съедать за обед три блюда вошла в обиход.
Так появилась традиция комплексного обеда в СССР, которая со временем утратила контроль над калориями.
Узнайте, какие места в доме требуют ежедневной уборки, и как это поможет вам сэкономить время и силы.
Откройте секрет долговечных ковриков для входной двери!
Советы по хранению масла для продления его срока годности.
Узнайте, почему жёсткие зубные щётки могут навредить вашим зубам. Советы стоматологов и рекомендации по выбору правильной щётки.
Узнайте, чем заменить сухари для панировки и сделать ваши блюда ещё вкуснее. Креативные идеи для кулинарных экспериментов.
Узнайте о необычном способе приготовления чая в Монголии и о том, как из него получается сытное блюдо с пельменями.
Узнайте, какие места в доме требуют ежедневной уборки, и как это поможет вам сэкономить время и силы.
Откройте секрет долговечных ковриков для входной двери!
Советы по хранению масла для продления его срока годности.
Узнайте, почему жёсткие зубные щётки могут навредить вашим зубам. Советы стоматологов и рекомендации по выбору правильной щётки.
Узнайте, чем заменить сухари для панировки и сделать ваши блюда ещё вкуснее. Креативные идеи для кулинарных экспериментов.
Узнайте о необычном способе приготовления чая в Монголии и о том, как из него получается сытное блюдо с пельменями.
Узнайте, как подкормить сирень для более длительного цветения.
Узнайте, какой наряд выбрать на Новый год, чтобы угодить символу года и привлечь удачу. Советы для стильного и успешного образа.
Узнайте, какие продукты помогут наладить сон после 50 лет. Советы врача-диетолога.
Узнайте, как эффективно разобрать гардероб и избавиться от ненужных вещей.
Узнайте, как фасоль может преобразить ваш борщ. Простой рецепт с необычным ингредиентом.
Узнайте секреты приготовления сочной курицы от шеф-повара. Быстрое обжаривание и правильный маринад — залог успеха.
Узнайте, как быстро и легко очистить пригоревшую кастрюлю с помощью активированного угля. Простой и эффективный способ.
Несколько идей, чем заняться в поезде, чтобы дорога прошла весело и с пользой.
Узнайте, как с помощью одежды скрыть широкие бёдра и выглядеть стройнее. Простые советы для создания идеального образа.
Узнайте, как правильно выбрать горшок для денежного дерева и избежать ошибок при пересадке.