Наутро уже можно есть: быстрый рецепт маринованных помидоров

В разгар сезона помидоров все хозяйки не теряют времени и вовсю начинают делать заготовки на зиму. Однако некоторые любители маринации не хотят ждать наступления холодов, им уже сейчас подавай хрустящие огурцы и сочные помидоры. Но обычно на приготовление такой закуски нужно минимум несколько дней. Как же сделать такой маринад, чтобы овощи напитались им уже на следующее утро?

Таким гениальным рецептом поделилась фудблогер и автор канала «УХ ТЫ, КУХНЯ» Анна Кучериева. Вся прелесть таких маринованных помидоров заключается в том, что есть их можно уже через 12 часов после приготовления.

Ингредиенты

• помидоры - 1,3 кг
• лук - 2 шт
• болгарский перец - 1 шт
• чеснок - 6 зубчиков
• укроп - 20 г
• вода - 1 л
• соль - 2 ст. л.
• сахар - 4 ст. л.
• уксус 9% - 2 ст. л.
• лавровый лист - 2 шт
• душистый перец - 5 шт
• черный перец - 5 шт

время приготовления 30 минут

Приготовление:

1. В кастрюлю выливаем 1 л фильтрованной воды, доводим до кипения и добавляем уксус, соль, сахар, черный перец и лавровый лист. Даем прокипеть 1 минуту.
2. Лук нарезаем кольцами, а сладкий перец — брусками.
3. На дно банок отправляем лук, чеснок, болгарский перец, укроп. 
4. Помидоры разрезаем пополам (если они маленькие, то оставляем целыми) и выкладываем в банку, заливаем все маринадом.
5. Накрываем капроновыми крышками и даем настояться не менее 12 часов.

Сделайте такие помидоры вечером и уже утром их можно будет подавать к столу — очень быстро и удобно! Этот рецепт по достоинству оценили как начинающие, так и опытные хозяйки.

«До чего же вкуснота», «Как все просто и очень вкусно», «Очень интересный рецепт, и сейчас же он актуален. Благодарю вас за подсказку», «Спасибо, Анечка! Просто слюнки потекли, так все аппетитно!», «Как все быстро, красиво, аппетитно и просто у вас получается!», — отметили любители маринованных помидоров. / YouTube-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ" .