Не рвите зелень ножом: шеф-повар раскрыл секрет ароматного блюда

  • APLY
  • Кулинария
  • Почему не стоит резать зелень ножом: хитрость шеф-повара
Не рвите зелень ножом: шеф-повар раскрыл секрет ароматного блюда

Хотите, чтобы ваше блюдо было не только вкусным, но и ароматным? Тогда запомните один важный секрет от шеф-повара Шавката Подмарева! Он объяснил порталу «АиФ», что многие допускают ошибку, измельчая зелень ножом.

Оказывается, при нарезке зелени ножом эфирные масла, которые придают ей неповторимый вкус и аромат, либо впитываются в деревянную поверхность, либо испаряются в воздухе. Поэтому шеф-повар советует рвать свежую зелень руками прямо в блюдо.

Попробуйте этот простой и эффективный способ, и вы удивитесь, насколько ароматнее и вкуснее станут ваши кулинарные творения!

Последние
Читайте также