Необычные полосатые блины: дети останутся в восторге
Масленица уже на середине своего пути, а вы так и не успели побаловать близких ароматными блинчиками? Тогда вам просто необходимо исправиться и удивить семью чем-то небанальным. В этом году набирают популярность красивые блины в полоску, словно зебра. Многие хозяйки думают, что они сложные в приготовлении, но на самом деле они займут у вас времени не больше, чем самые стандартные блины. Как же приготовить такую красоту?
Своим проверенным рецептом блинов с принтом зебры поделилась фудблогер Ольга Лиока. Нежные, тонкие, необычные, они точно произведут wow-эффект как среди детей, так и среди взрослых. А если вы приготовите их на кефире, то блинчики станут воздушными и будут таять во рту.
Ингредиенты
- куриное яйцо - 2 шт
- сахар - 80 г
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - 30 мл
- кефир - 350 мл
- мука - 250 г
- сода - 0.5 ч. л.
- кипяток - 400 мл
- какао - 10 г
время приготовления 1 час
Приготовление:
- В чистую сухую емкость отравляем яйца, сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы.
- Вливаем в яичную смесь кефир, еще раз все перемешиваем.
- Просеиваем половину муки, добавляем пищевую соду и замешиваем тесто при помощи силиконовой лопатки, чтобы не образовалось комочков.
- Вливаем кипяток и быстро вымешиваем тесто, пока вода не остыла.
- Добавляем оставшуюся муку и финально перемешиваем тесто до получение гладкой текстуры без комков.
- В отдельную миску наливаем 2.5 половника теста, примерно 250 мл. Добавляем к нему какао и перемешиваем до однородности.
- Готовое шоколадное тесто переливаем в емкость с тонким носиком или кондитерский мешок.
- На горячую блинную сковороду с антипригарным покрытием выливаем половник теста и равномерно распределяем его по поверхности.
- Пока блин еще не успел схватиться, сверху начинаем наливать по спирали шоколадное тесто. Когда верхняя часть схватится, переворачиваем блин и жарим еще пару минут.
- Тоже самое повторяем с остальными блинами.
Готовые блинчики подаем к столу теплыми, пока они еще сохраняют свой аромат и нежную текстуру. В качестве топпинга можно использовать сметану, джем или сгущеное молоко. Необычный и вкусный десерт точно оценит вся семья.
- Все гениальное — просто: как перевернуть блин, чтобы он не порвался
- Блинчики для худеющих: блюдо, которое могут позволить себе все
- Необычные полосатые блины: дети останутся в восторге
- Россияне рассказали, как часто будут есть блины в Масленицу
- Для идеальных блинчиков: на что обращают внимание россияне при выборе молока
Узнайте, как отличить качественные макароны от подделки и не переплатить за некачественный продукт.
Узнайте эффективный способ избавиться от запаха рыбы и морепродуктов. Шеф-повар делится простым, но действенным методом.
Узнайте, как правильно рассчитать ингредиенты для оливье, чтобы салат был идеальным. Советы от шеф-повара.
Откройте секрет идеального фарша и порадуйте себя и близких сочными пельменями, которые не уступают стейку по вкусу.
Узнайте, как правильно хранить домашние блины, чтобы они оставались свежими до двух дней.
Узнайте, как правильно подготовить георгины к зиме и сохранить их до весны. Советы для всех любителей садоводства.
Узнайте, как отличить качественные макароны от подделки и не переплатить за некачественный продукт.
Узнайте эффективный способ избавиться от запаха рыбы и морепродуктов. Шеф-повар делится простым, но действенным методом.
Узнайте, как правильно рассчитать ингредиенты для оливье, чтобы салат был идеальным. Советы от шеф-повара.
Откройте секрет идеального фарша и порадуйте себя и близких сочными пельменями, которые не уступают стейку по вкусу.
Узнайте, как правильно хранить домашние блины, чтобы они оставались свежими до двух дней.
Узнайте, как правильно подготовить георгины к зиме и сохранить их до весны. Советы для всех любителей садоводства.
Приготовьте варенье из арбузных корок, чтобы сохранить вкус лета. Простой рецепт для гурманов.
Разоблачаем мифы: что на самом деле нужно делать после обрезки?
Узнайте, как дать старым капроновым изделиям новую жизнь и сэкономить деньги.
Узнайте, какой ингредиент добавляют шеф-повара для сочности фарша. Простой способ сделать блюдо нежным.
Узнайте, как избежать ошибок при мытье головы и сохранить здоровье волос!
Узнайте, что современные подростки хотят получить на Новый год. Гаджеты, конструкторы или спортивный инвентарь — выбирайте подарок с умом!
Откройте для себя новый вкус крабовых палочек — просто, быстро и невероятно аппетитно!
Откройте секрет идеального летнего образа с помощью стильной бейсболки. Сочетайте её с любым нарядом и будьте в тренде!
Узнайте, как приготовить идеальные жареные грибы, следуя советам шеф-повара. Простые правила для сочного и хрустящего блюда.
Узнайте, почему использование фольги на роутере может навредить вашему интернету. Советы экспертов.