Необычные полосатые блины: дети останутся в восторге

Масленица уже на середине своего пути, а вы так и не успели побаловать близких ароматными блинчиками? Тогда вам просто необходимо исправиться и удивить семью чем-то небанальным. В этом году набирают популярность красивые блины в полоску, словно зебра. Многие хозяйки думают, что они сложные в приготовлении, но на самом деле они займут у вас времени не больше, чем самые стандартные блины. Как же приготовить такую красоту?

Своим проверенным рецептом блинов с принтом зебры поделилась фудблогер Ольга Лиока. Нежные, тонкие, необычные, они точно произведут wow-эффект как среди детей, так и среди взрослых. А если вы приготовите их на кефире, то блинчики станут воздушными и будут таять во рту.

Ингредиенты

• куриное яйцо - 2 шт
• сахар - 80 г
• соль - 1 щепотка
• масло растительное - 30 мл
• кефир - 350 мл
• мука - 250 г
• сода - 0.5 ч. л.
• кипяток - 400 мл
• какао - 10 г

время приготовления 1 час

Приготовление:

1. В чистую сухую емкость отравляем яйца, сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы.
2. Вливаем в яичную смесь кефир, еще раз все перемешиваем.
3. Просеиваем половину муки, добавляем пищевую соду и замешиваем тесто при помощи силиконовой лопатки, чтобы не образовалось комочков.
4. Вливаем кипяток и быстро вымешиваем тесто, пока вода не остыла.
5. Добавляем оставшуюся муку и финально перемешиваем тесто до получение гладкой текстуры без комков.
6. В отдельную миску наливаем 2.5 половника теста, примерно 250 мл. Добавляем к нему какао и перемешиваем до однородности.
7. Готовое шоколадное тесто переливаем в емкость с тонким носиком или кондитерский мешок.
8. На горячую блинную сковороду с антипригарным покрытием выливаем половник теста и равномерно распределяем его по поверхности. 
9. Пока блин еще не успел схватиться, сверху начинаем наливать по спирали шоколадное тесто. Когда верхняя часть схватится, переворачиваем блин и жарим еще пару минут.
10. Тоже самое повторяем с остальными блинами.

Готовые блинчики подаем к столу теплыми, пока они еще сохраняют свой аромат и нежную текстуру. В качестве топпинга можно использовать сметану, джем или сгущеное молоко. Необычный и вкусный десерт точно оценит вся семья.