Почему жареная картошка превращается в «кашу»? Разоблачаем главную ошибку!

  • APLY
  • Кулинария
  • Как избежать превращения жареной картошки в «кашу»: секреты приготовления
Почему жареная картошка превращается в «кашу»? Разоблачаем главную ошибку!

Многие любят жареную картошку за её аппетитный вкус и хрустящую корочку. Однако даже у опытных хозяек иногда получается не то, что хотелось бы. Разгадка кроется в одной простой ошибке.

Часто мы солим картошку сразу после того, как выкладываем её на сковороду. Но это приводит к тому, что овощ начинает активно выделять сок. В результате дольки развариваются и прилипают ко дну. Чтобы избежать этого, добавляйте соль за пять минут до готовности блюда. А картошку фри лучше солить уже перед подачей, как рекомендует портал «Дом поваров».

Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться идеальной жареной картошкой каждый раз.

Последние
Читайте также