Пока не скиснет. Выясняем, сколько можно хранить молочные продукты в холодильнике

Чей бы холодильник мы не открыли, в нем всегда будут находиться популярные молочные продукты, которые мы используем для приготовления различных блюд на постоянной основе. Сметана становится прекрасной заправкой к салату, молоко — основой воздушного бисквита, кефир — главным ингредиентом для пышных оладьев, а сливки — базовым кремом для десертов. И это лишь малый перечень изделий, которые можно встретить на полках наших холодильников. Однако при всей универсальности этих продуктов, не все знают особенности их хранения. Так, мы порой даже не успеваем опомниться, как у нас заплесневеет сметана или прокиснет молоко. Сколько же можно хранить молочные продукты в холодильнике, чтобы они не испортились?

На этот волнующий вопрос нет однозначного ответа, однако эксперт кулинарного интернет-журнала «Еда» Ксения Лесная поделилась несколькими важными советами, благодаря которым вы перестанете выкидывать молочные продукты, а будете использовать их по максимуму.

«Если вы хотели узнать точную волшебную температуру для долгого хранения молочных продуктов, то здесь вы ее точно не найдете, ведь ее просто нет. Одна из главных ошибок многих хозяек заключается в том, что они ориентируются на срок хранения, который указан на упаковке.Только данная дата верна в том случае, если у вас стоит закрытое молоко или другой продукт. Когда бутылка вскрывается, у нее автоматически сокращается срок хранения от 1-2 недель до нескольких дней. Не стоит также хранить молочные продукты на дверце холодильника, так как из-за постоянных перепадов температур они испортятся быстрее. Ну и самое главное — температура в вашем холодильнике не должна превышать +4 градусов, иначе любые продукты будут портиться и гнить в разы быстрее». Ксения Лесная, эксперт кулинарного интернет-журнала «Еда» / Еда .