Секреты приготовления идеального холодца: шеф-повар делится мастер-классом
Хотите узнать, как приготовить холодец, который покорит всех ваших гостей? Шеф-повар Станислав Филимонов делится своими секретами! Холодец – это не просто блюдо, это настоящее искусство, которое может превратить обычный ужин в настоящий праздник.
Секрет идеального холодца кроется в выборе мяса. Шеф-повар рекомендует использовать нежные телячьи щечки. Они придают бульону неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления вам понадобятся:
- телячьи щечки – 2 кг,
- вода – 8 л,
- лук – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- стебель сельдерея – 1 шт.,
- чеснок – 5 зубчиков,
- лавровый лист – 2 шт.,
- перец горошком.
Поместите все ингредиенты в кастрюлю и залейте водой. Томите содержимое в течение 6–7 часов. В конце нужно процедить, довести до вкуса солью. Мясо разобрать на волокна и залить подготовленным бульоном. Вот и всё – ваш идеальный холодец готов!
Узнайте, какие цветы можно сеять в апреле и наслаждаться их цветением до осени. Советы для дачников.
Узнайте, как надёжно зафиксировать простынь на матрасе за минуту!
Узнайте, как не стать жертвой уловок рыночных торговцев и не переплатить за товар.
Откройте для себя вкус забытого блюда из СССР — тефтели. Простой рецепт, который станет отличной альтернативой котлетам.
Кофе для пожилых: новые исследования и рекомендации.
Узнайте, какие цветы можно сеять в апреле и наслаждаться их цветением до осени. Советы для дачников.
Узнайте, как надёжно зафиксировать простынь на матрасе за минуту!
Холодец, который покорит ваших гостей!
Узнайте, как не стать жертвой уловок рыночных торговцев и не переплатить за товар.
Откройте для себя вкус забытого блюда из СССР — тефтели. Простой рецепт, который станет отличной альтернативой котлетам.
Кофе для пожилых: новые исследования и рекомендации.
Простые способы экономии на коммунальных платежах.
Приготовьте этот легкий салат всего за 10 минут и поразите своих гостей! Вкусное и яркое блюдо, которое станет украшением любого стола.
Приготовьте салат с печенью и порадуйте своих близких!
Узнайте, почему не все банки нужно переворачивать после закатки. Секреты хранения консервации.
Бюджетный и сытный рецепт блинов с селедкой на Масленицу. Просто, вкусно и экономно!
Откройте для себя новый вкус вареников с грибами. Простое и насыщенное блюдо для всей семьи.
Узнайте, как сохранить картофель свежим в квартире без погреба. Простой способ хранения в бумажном пакете.
Удивите гостей сочной горбушей к Новому году! Простой рецепт с киви превратит обычное блюдо в кулинарное открытие.
Пышные и нежные оладьи: японский рецепт
Узнайте, как легко и быстро избавиться от плесени и запаха на разделочной доске. Шеф-повар делится секретным методом.