Секреты шеф-повара: минтай в кляре, который тает во рту!
Хотите узнать секрет, как сделать даже сухой минтай невероятно нежным и сочным? Тогда этот рецепт от шеф-повара Андрея Сулимы для вас!
Жареный минтай часто бывает суховатым, но только не в этом рецепте! Секрет кроется в особом кляре, который делает филе буквально тающим во рту.
Для приготовления вам понадобятся:
- мука — 1 стакан,
- крахмал — 2 столовые ложки,
- соль — по вкусу,
- разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка,
- светлое пиво — 350–400 г.
Все сухие ингредиенты соедините, затем залейте пивом и перемешайте венчиком до однородной консистенции.
Рыбу предварительно посолите и поперчите. Обмакните сначала в муку, затем в кляр и жарьте во фритюре. Результат превзойдёт все ваши ожидания!
«Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей», — уверен шеф-повар Андрей Сулима.
Приготовьте пикантный салат «Коул Слоу» из краснокочанной капусты. Вкусная закуска для лёгкого ужина.
Откройте для себя моду 90-х! Узнайте, какие вещи из прошлого снова в тренде.
Узнайте, как легко вернуть свежесть и аромат заветренному салу. Простые способы для гурманов.
Узнайте, какие растения требуют защиты от заморозков и как правильно их укрыть. Важные советы для садоводов.
Нежное и ароматное блюдо из молодой капусты — идеальный выбор для семейного ужина. Вкус, который запомнится надолго!
Идеальный салат для постного меню: вкусно и полезно.
Приготовьте пикантный салат «Коул Слоу» из краснокочанной капусты. Вкусная закуска для лёгкого ужина.
Откройте для себя моду 90-х! Узнайте, какие вещи из прошлого снова в тренде.
Узнайте, как легко вернуть свежесть и аромат заветренному салу. Простые способы для гурманов.
Узнайте, какие растения требуют защиты от заморозков и как правильно их укрыть. Важные советы для садоводов.
Нежное и ароматное блюдо из молодой капусты — идеальный выбор для семейного ужина. Вкус, который запомнится надолго!
Идеальный салат для постного меню: вкусно и полезно.
Откройте для себя новый вкус жареной капусты! Рецепт, который удивит даже гурманов.
Узнайте простой способ избавиться от остатков растительного масла в сковороде без вреда для канализации.
Откройте для себя немецкий секрет сочных котлет! Узнайте, как добавить в фарш всего два продукта для идеального вкуса.
Откройте для себя старинный рецепт шарлотки, который любил Иван Тургенев. Простое приготовление и изысканный вкус.
Откройте для себя новый летний суп из кабачков! Простое и вкусное блюдо, которое не ударит по кошельку.
Узнайте, как поддерживать чистоту холодильника с минимальными усилиями. Простые и эффективные методы для каждой хозяйки.
Узнайте, как быстро и эффективно убрать пятна от ягод с любой одежды. Советы от эксперта.
Окрошка с копчёной курицей — идеальный выбор для жарких дней.
Узнайте, какие растения можно поставить в детской комнате, а какие могут быть опасны. Советы по выбору.
Узнайте, как правильно ухаживать за одеждой из экокожи. Лайфхаки для стирки, сушки и хранения.