Шашлык по-грузински без маринада: просто и вкусно

  • APLY
  • Кулинария
  • Грузинский шашлык: секреты приготовления без маринада
Шашлык по-грузински без маринада: просто и вкусно

Хотите попробовать настоящий грузинский шашлык? Не нужно тратить часы на маринование! По традиционному рецепту мясо получается сочным и ароматным без лишних хлопот.

Для приготовления понадобится свежая свинина. Избавьтесь от лишнего жира, нарежьте мясо кусочками одинакового размера. Посолите и поперчите — и всё! Никакого маринада не требуется.

Секрет в быстрой жарке — не более 15 минут. Медленно и почти беспрерывно вращайте шампуры, чтобы мясо не пережарилось. Во время прожарки можно поливать мясо соусом из воды и вина — так делали предки.

Последние
Читайте также