Сырный суп с лисичками — блюдо, которое обязано попасть в ваше меню
Одними из самых популярных и любимых грибов в нашей стране считаются лисички. Эти рыжие красавицы с элегантной ножкой и пышной шляпкой не только приковывают к себе миллионы взглядов, они еще и прекрасно чувствуют себя во всевозможных блюдах. Лисички можно тушить, жарить, консервировать и сушить. Однако опытные кулинары считают, что лучше всего вкус этих грибов раскрывается в насыщенных супах.
Пока на полках магазинов и в лесах еще можно найти эти вкусные грибы, рекомендуем вам приготовить нежный крем-суп по рецепту сумасшедшего кулинара и автора портала «Тинькофф Журнал» Галины Назаровой.
Ингредиенты
- вода - 1.5 л
- курица - 750 г
- морковь - 1 шт
- лук - 1.5 шт
- лавровый лист - 1 шт
- зелень - 2 веточки
- лисички - 250 г
- плавленный сыр - 200 г
- картофель - 2 шт
- сливочное масло - 40 г
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- В воду отправляем курицу, морковь, половину луковицы, лавровый лист и зелень. Доводим до закипания, снимаем пену и варим 1 час.
- Лисички замачиваем в холодной воде на 10 минут, после чего хорошо промываем их под проточной водой. Убедитесь, чтобы на грибах не осталось земли.
- Грибы обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Мелко нарезаем лук, а картофель — кубиками.
- В кастрюлю отправляем сливочное масло. Как только оно растопится, выкладываем в него лук, обжариваем до прозрачности.
- К луку добавляем картофель и лисички. Постоянно помешивая, обжариваем в течение 5 минут.
- Вливаем в кастрюлю бульон, доводим до готовности картофель. Достаем из кастрюли немного лисичек для украшения супа.
- Добавляем сыр, помешиваем до тех пор, пока он не растворится. Добавляем специи.
- Пробиваем все содержимое кастрюли погружным блендером до однородной гладкой консистенции.
- Готовый суп разливаем в глубокие тарелки и украшаем лисичками.
После того как вы попробуете этот крем-суп, вы перестанете ходить по ресторанам, ведь такое изысканное блюдо можно приготовить и у себя дома. Приятного аппетита!
Неважно делали вы ремонт в доме пяти или десять лет назад, нам всегда хочется вдохнуть в свое жилое пространство больше свежести и яркости. В то время как некоторые решаются на кардинальные решения, меняют цвет стен или делают перепланировку, другим достаточно купить несколько свежих элементов декора, чтобы преобразить комнату или квартиру в целом. Как же сделать дизайн своего дома по-настоящему необычным и уникальным?
Любой хозяин кошки с трепетом заботится о здоровье своего питомца и хочет дать ему только самое лучшее. Важную роль в жизни хвостатого занимает питание, оно должно быть полезным и сбалансированным. Именно поэтому многие владельцы этих домашних хищников отказываются от покупных кормов и предлагают любимцу натуральное питание, которое могут менять и улучшать в зависимости от состояния питомца, его активности или же времени года.
Когда речь заходит о картофельном пюре, то мы просто не можем представить его без молока. Этот продукт делает любимый гарнир более нежным и сбалансированным по вкусу. Однако порой мы открываем холодильник в надежде приготовить любимое блюдо и понимаем, что молока там попросту нет. Что же тогда делать, особенно если картофель уже сварен? Можно ли чем-то заменить молоко, чтобы не проиграть во вкусе?
Осень — то время года, когда многие могут быть сильно подвержены простуде и всевозможным заболеваниям. И если взрослые справляются со всем на ногах и даже ходят при этом на работу, с детьми дела обстоят иначе. Как известно, у новорожденных и детей до 3 лет еще не до конца сформировались все процессы теплообмена. Из-за этого им в один момент может быть очень жарко, а уже через несколько минут они могут замерзнуть.
Порой наши кошки бывают замечены за некоторыми очень странными особенностями. Например, изредка мы можем видеть, как у нашего хвостатого непроизвольно текут слюни. Это будет нормой для собак, особенно для мопсов или бульдогов, но совсем не для котиков. Именно поэтому многие владельцы этих усатых-полосатых сразу же начинают бить тревогу, когда у их любимца начинают появляться слюни. Но так ли это страшно, как может показаться на первый взгляд?
Если устроить соцопрос среди детей о том, какое у них любимое блюдо, то чуть ли не каждый из них ответит, что макароны. Это мучное изделие так запало в душу малышам, что они его готовы есть с таким же удовольствием, как и всевозможные сладости. Вот только все мы знаем, что макароны тяжело усваиваются в организме, а потому многие мамы ограничивают своего ребенка в употреблении этого продукта или же не дают его вовсе. Но так ли плохи макароны, как считают многие?