Японский способ варки яиц онсэн-тамаго

Японский способ варки яиц онсэн-тамаго

Вы когда-нибудь слышали о японском способе варки яиц онсэн-тамаго? Это удивительно простой и эффективный метод, который позволяет получить идеально приготовленные яйца без лишних хлопот.

Вместо того чтобы стоять у плиты и следить за временем, вы можете использовать термос. Куриные яйца помещают в термос, добавляют воду температурой 70–75 градусов и закрывают на 25 минут. В результате белок проваривается, а желток остаётся жидким.

Секрет заключается в том, что термос сохраняет тепло, и вода не остывает. Однако важно, чтобы яйца были комнатной температуры, иначе скорлупа может потрескаться.

Попробуйте этот японский метод, и вы удивитесь, насколько просто можно приготовить идеальные яйца!

Последние
Читайте также