Как быстро очистить рыбу: секреты шеф-повара, которые облегчат вашу жизнь

Как быстро очистить рыбу: секреты шеф-повара, которые облегчат вашу жизнь

Чистка рыбы — это задача, которая может вызвать дрожь у многих. Но не стоит отчаиваться! Шеф-повар Иван Кудряшов делится своими профессиональными хитростями, которые упростят этот процесс.

Если ваша рыба покрыта плотной чешуёй, попробуйте облить её крутым кипятком. Это размягчит чешую и облегчит её удаление. А у некоторых видов, таких как сазан или карп, можно просто срезать шкуру. Для этого понадобится хороший нож — с зазубринками, как для стейка. Он идеально подходит для любой рыбы и отлично удаляет чешую в труднодоступных местах.

Но это ещё не всё! Эксперт поделился ценным лайфхаком: «Можно использовать тёрку. Неважно, мелкая она или крупная. Прибор эффективно справляется с задачей».

Теперь чистка рыбы не будет вызывать у вас негативных эмоций. Попробуйте эти простые советы, и вы убедитесь, насколько это легко и просто!

Последние
Читайте также