Как производители обманывают покупателей: подделка трески

Как производители обманывают покупателей: подделка трески

В последнее время всё чаще возникают опасения по поводу подлинности продуктов на прилавках. Особенно это касается рыбы, ведь её подделывают с особым цинизмом. Недавно специалисты по ДНК-тестированию провели контрольную закупку филе трески в крупных сетевых магазинах.

Результаты проверки оказались неутешительными: ни в одной упаковке не было обнаружено заявленной трески. Вместо неё чаще всего встречались минтай и пикша. Это говорит о том, что производители нашли способ обходить систему контроля.

Эксперт Михаил Минаев объясняет, что после информации о внедрении методов идентификации состава производители стали фальсифицировать продукт по-другому. Например, в большой упаковке может быть одно филе трески и четыре минтая. По внешнему виду их никак не отличишь.

Качественная реакция на ДНК трески может показать её наличие, но это не всегда доступно обычным покупателям. Поэтому важно быть бдительными и проверять информацию о продукте перед покупкой.

Ситуация с подделкой рыбы на прилавках требует внимания со стороны контролирующих органов и производителей. Только так можно защитить потребителей и обеспечить качество продуктов на рынке.

Последние
Читайте также