Как выбрать вкусную дыню: советы эксперта

Как выбрать вкусную дыню: советы эксперта

Дыня — это не только вкусный, но и полезный продукт. В России представлено более 100 сортов дыни, что может затруднить выбор. Однако есть несколько универсальных правил, которые помогут вам выбрать спелые и сочные плоды.

Аромат

У спелой дыни характерный аромат. Винный запах может свидетельствовать о перезрелости плода.

Цвет

Если дыня не имеет ярко выраженного аромата, обратите внимание на цвет. Равномерный цвет — признак зрелости. Зелёные пятна указывают на недозрелость, а потемнения и коричневые пятна — на перезрелость или долгое хранение.

Сетка и полосы

В некоторых сортах кожица имеет сетку или полосы. По мере созревания эти признаки становятся более выраженными.

Вмятины на кожице

При лёгком нажатии пальцем на кожицу спелой дыни она проминается на несколько секунд. Если вмятина остаётся после нажатия, дыня, скорее всего, переспела.

Звук

Толстошкурые дыни можно проверить на зрелость по звуку. Глухой звук при шлепке или щелчке указывает на спелость плода.

Для длительного хранения выбирайте немного неспелые плоды с твёрдой коркой и без повреждений на кожуре. Идеальное место для хранения — тёмное и прохладное помещение, где дыню лучше разместить на мягкой поверхности, например, на ткани.

Последние
Читайте также