Хитрость для сохранения аппетитного вида груздей при засолке

Хитрость для сохранения аппетитного вида груздей при засолке

Осень — время, когда любители «тихой охоты» отправляются в леса за грибами. И, конечно, многие стремятся заготовить их на зиму. Но что делать, если грузди темнеют и теряют свой аппетитный вид? Не беда! Мы знаем секрет, который поможет сохранить их светлый цвет.

Сразу после сбора грибы нужно замочить в холодной воде. Подготовьте глубокую посуду, выложите в неё грузди и залейте жидкостью так, чтобы покрыть целиком. Примерно пять раз в сутки воду нужно сливать и менять на новую. Так грибы нужно выдержать три дня.

После этого очистите шляпки и ножки, и готовьте грузди любым привычным способом. Они сохранят свой цвет и не будут горчить. Попробуйте этот простой секрет, и ваши грузди всегда будут аппетитными и светлыми!

Последние
Читайте также