Секреты хранения красного перца: забудьте о гниении!

Секреты хранения красного перца: забудьте о гниении!

Красный болгарский перец — это не только вкусный, но и полезный продукт, который добавляют в салаты, запеканки и другие блюда. Однако многие сталкиваются с проблемой: перец быстро теряет товарный вид и начинает гнить.

Кандидат биологических наук, заместитель директора Северного государственного медицинского университета Дмитрий Незговоров, утверждает, что при правильном хранении красный перец может пролежать в холодильнике до двух месяцев. Если ваш перец высох и испортился раньше, значит, вы что-то делаете не так.

Чтобы сохранить свежесть перца, оберните каждый плод в газету или бумагу, а затем поместите в ящик холодильника. Не оставляйте перцы в полиэтиленовом пакете или закрытом контейнере — без доступа воздуха их вид и вкус быстро испортятся.

Для дополнительной защиты можно обработать кожицу перца растительным маслом. Важно, чтобы масло высохло до того, как вы поместите перец в холодильник. Это поможет сохранить упругость кожицы и продлить срок хранения.

Последние
Читайте также