Как приготовить вкусную и полезную буженину вместо покупной колбасы
Хотите отказаться от покупной колбасы и приготовить что-то действительно вкусное и полезное? Тогда этот рецепт буженины для вас! Свиная шея, ароматные специи и немного времени — и у вас получится блюдо, которое порадует всю семью.
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится свиная шея, зернистая горчица, соевый соус, сладкий соус чили, растительное масло, чеснок, чёрный молотый перец, сливочный хрен. Для маринада возьмите воду, соль, душистый перец, лавровый лист, кориандр в зёрнах, сушёный розмарин, сушёный тимьян и чеснок.
Приготовление начинается с варки маринада. В кастрюлю налейте воду, добавьте специи и разрезанный вдоль чеснок. Доведите до кипения и варите три минуты. Затем снимите с плиты и дайте остыть.
Мясо промойте, поместите в пакет с зип-застёжкой и залейте маринадом. Оставьте в холодильнике на 24 часа, не забывая шевелить продукт несколько раз. После этого достаньте буженину, очистите от специй и просушите на бумаге.
Смешайте остатки продуктов, предварительно пропустив чеснок через пресс. Обмотайте мясо кулинарной нитью и прожарьте с каждой стороны одну-две минуты. Затем поместите буженину на обёрнутый фольгой противень и обмажьте соусом. Выпекайте около 90 минут при температуре 190 градусов.
Готово! Приятного аппетита!
Секрет испанских поваров: чистая кухня и без чешуи
Узнайте, почему на пластиковых окнах скапливается конденсат и как с этим бороться. Советы по устранению проблемы.
Почему треска — это суперпродукт для здоровья
Узнайте секрет равномерного распределения начинки в выпечке! Избегайте оседания сухофруктов и цукатов с помощью простого трюка.
Врач-офтальмолог о том, как сохранить зрение при длительной работе за компьютером. Узнайте, что действительно помогает.
Роскачество проверило растительные масла и выявило нарушения. Узнайте, какие бренды не соответствуют стандартам.
Секрет испанских поваров: чистая кухня и без чешуи
Узнайте, почему на пластиковых окнах скапливается конденсат и как с этим бороться. Советы по устранению проблемы.
Почему треска — это суперпродукт для здоровья
Узнайте секрет равномерного распределения начинки в выпечке! Избегайте оседания сухофруктов и цукатов с помощью простого трюка.
Врач-офтальмолог о том, как сохранить зрение при длительной работе за компьютером. Узнайте, что действительно помогает.
Роскачество проверило растительные масла и выявило нарушения. Узнайте, какие бренды не соответствуют стандартам.
Секреты расчёсывания и мытья волос для роскошной причёски.
Узнайте, как приготовить Цветаевский пирог — вкуснейший десерт, который никого не оставит равнодушным. Простой рецепт с ягодами жимолости.
Рецепт буженины из свиной шеи с ароматным маринадом. Простое и вкусное блюдо, которое заменит покупную колбасу.
Узнайте, как быстро и просто убрать скорлупу из разбитых яиц без лишних усилий.
Узнайте, как быстро очистить кастрюлю из нержавейки без усилий. Простое средство из аптечки поможет вернуть посуде блеск.
Эксперты проекта «Здоровое питание» поделятся знаниями о правильном питании. Присоединяйтесь к трансляции!
Эффективное средство для уборки после праздников.
Узнайте, как легко вернуть блеск серебряным украшениям без специальных средств.
Узнайте секрет французских хозяек, позволяющий сохранять свежесть хлеба неделями. Простой способ из Франции.
Узнайте уникальный рецепт курицы «Ля-Пуль» от Фаины Раневской. Простое и вкусное блюдо, которое удивит вас!