Нежнейший торт за 15 минут: вкуснее чизкейка

Зачастую выпечку и торты хозяйки готовят только по праздникам. Все дело в том, что для работы с тестом и кремом нужно крайне много времени. Порой на приготовление десерта необходимо убить целый вечер. Но что же делать, если уж очень хочется порадовать близких вкусным тортиком среди недели? Тут на помощь приходят простые рецепты за минимум времени.

Нежный, воздушный, сливочный — такой торт можно приготовить всего за 15 минут по рецепту фудблогера Алины Фуди. Вам понадобятся самые простые продукты и минимум времени — это ли не сказка?

Ингредиенты

• куриное яйцо - 2 шт.
• кукурузный крахмал - 50 г
• соль - 1 щепотка
• сахар - 120 г
• валильный сахар - 10 г
• сметана 20% жирности - 400 г
• сливочное масло - 130 г
• печенье - 300 г
• молоко или сливки - 2 ст. л.

время приготовления 15 минут

Приготовление:

1. В чистую миску разбиваем яйца, добавляем к ним крахмал и щепотку соли. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
2. К смеси отправляем сахар и сметану, еще раз хорошенько перемешиваем до растворения сахара.
3. Отправляем нашу начинку на плиту. Интенсивно помешиваем, чтобы ничего не пригорело. Как только появятся первые пузырьки, провариваем еще 30-60 секунд. Это позволит крахмалу завариться. Даем остыть до комнатной температуры.
4. Печенье отправляем в блендер и измельчаем до состояния крошки. К ней добавляем 50 г растопленного сливочного масла и молоко или сливки. Полученную крошку делим на 3 части.
5. Берем сервировочное блюдо и разъемную форму, начинаем собирать торт. Смазываем форму сливочным маслом и формируем из ⅔ крошки дно и бортики десерта. Утрамбовываем основу при помощи стакана.
6. В крем добавляем ванильный сахар и 80 г сливочного масла, пробиваем блендером до однородности.
7. Выкладываем крем на основу. Выравниваем верх и посыпаем оставшейся крошкой. Накрываем торт пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 6-8 часов.

Такой роскошный торт пришелся по душе всем хозяйкам, теперь они его готовят чуть ли не каждую неделю.

«Приготовила по этому рецепту, очень вкусно. Только сразу надо готовить двойную порцию», «Получился с первого раза. Оочень вкусный», «Шикарный торт! Не ожидала что будет так вкусно!», «Нежный очень, это и не чизкейк, который тяжеловат. Здесь крем легкий, чуть с кислинкой», — оставили свои отзывы о рецепте домашние кулинары. / YouTube-канал "Alina Foodee" .