Нотка новогодних праздников — рецепт песочного мандаринового печенья

Хоть до Нового года еще больше месяца, а у многих за окном уже настоящая зима. Снег и стужа с каждым днем приближают нас к самому доброму и семейному празднику. А особую атмосферу поможет придать нам ароматная выпечка с нотками самых приятных воспоминаний. Уже начинается сезон самого зимнего фрукта — мандарина, а это значит, что его можно есть не только в свежем виде, но и добавлять во всевозможные блюда.
Если вы не хотите заморачиваться с приготовлением десертов и пирогов, то можно испечь вкусное и ароматное мандариновое печенье, которое внешним видом напоминает мрамор. Простым и понятным рецептом поделился кондитер и фудблогер Андрей Бунбич.
Ингредиенты
- мука - 200 г
- сливочное масло - 80 г
- мандарины - 200 г
- сахар - 100 г
- сода - 1/2 ч. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- соль - 1 щепотка
время приготовления 1 час 30 минут
Приготовление:
- Мандарины моем под проточной водой, выкладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Ставим ее на средний огонь, ждем пока закипит, сливаем воду и повторяем процедуру 3 раза. В последний раз варим мандарины под закрытой крышкой 60 минут.
- Остужаем мандарины, разрезаем пополам, удаляем косточки и выкладываем в глубокую миску. Пробиваем блендером до пюреобразного состояния.
- Отдельно взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром. Добавляем пюре из мандаринов и перемешиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, вымешиваем до однородности.
- Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.
- Тесто делим на небольшие кусочки и формируем из них шарики. Обваливаем каждый в сахарной пудре и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
- Отправляем в разогретую до 180 градусов на 10-12 минут. Готовому печенью даем остыть.
Новогодняя сказка уже совсем близко, а это печенье еще больше навеет ощущение праздника. Приятного аппетита!
- На тесто уйдет не больше 5 минут: как правильно приготовить лимонный пирог
- Карамельный флан — десерт, который перенесет вас в жаркую Испанию
- Хочется еще и еще — рецепт печенья из овсяных мюслей
- Пирог-невидимка: как приготовить вкусную выпечку из яблок
- Нотка новогодних праздников — рецепт песочного мандаринового печенья

Банановая запеканка — победитель конкурса семейных блюд в ВДЦ «Орлёнок». Узнайте простой рецепт этого вкусного блюда.

Праздничный ужин на 14 февраля: создайте незабываемую атмосферу с помощью простых и вкусных рецептов.

Узнайте простой лайфхак, который поможет вам сэкономить на продуктах до 50%. Не кладите лишнего в корзину!

Банановая запеканка — победитель конкурса семейных блюд в ВДЦ «Орлёнок». Узнайте простой рецепт этого вкусного блюда.

Чайные пакетики: больше, чем просто для чая.

Узнайте, как можно использовать старую резинку для волос в быту и путешествиях.

Праздничный ужин на 14 февраля: создайте незабываемую атмосферу с помощью простых и вкусных рецептов.

Узнайте простой лайфхак, который поможет вам сэкономить на продуктах до 50%. Не кладите лишнего в корзину!

Узнайте, как приготовить идеальный стейк из говядины, следуя советам шеф-повара.

Приготовьте на завтрак вкусную кукурузную кашу с сыром и зарядитесь энергией на весь день!

Узнайте, как правильно читать информацию на упаковке продуктов и защитить свои права потребителя.

Узнайте простой способ очистки дивана от пятен и грязи. Эффективный метод с доступными ингредиентами.

Ищете подарок для мужа на Новый год? Узнайте о лучших идеях и советах в нашей статье.

Как выбрать джинсы после 50 лет, чтобы выглядеть стильно и утончённо. Советы стилиста.

Узнайте, почему котлеты получаются жирными и как избежать этой проблемы.

Узнайте о новых ограничениях на строительство на огородах и последствиях их нарушения.

Узнайте, как вернуть деньги за возврат товаров на Wildberries. Юрист Алексей Койтов разъясняет, когда плата за возврат незаконна.

Узнайте, как быстро убрать плесень с балкона. Советы эксперта по борьбе с плесенью.

Узнайте, как сделать квашеную капусту хрустящей и ароматной. Секрет — в добавлении ягод!