Секреты приготовления идеального теста для пиццы по-итальянски

  • APLY
  • Кулинария
  • Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей: итальянский рецепт
Секреты приготовления идеального теста для пиццы по-итальянски

Пицца — это не просто блюдо, это часть итальянской культуры. Чтобы приготовить настоящую итальянскую пиццу, нужно особое внимание уделить тесту. И вот как это сделать!

Для начала возьмите муку — 1,5 стакана, разрыхлитель — 1 чайную ложку, соль — половину чайной ложки, воду — 100 мл и оливковое масло — 4 столовые ложки. Просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте. Затем влейте воду и оливковое масло.

Теперь самое важное — месите тесто руками в течение шести минут. Сформируйте из него шар, посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте корж для пиццы. Не забудьте сделать бортики по краям.

Выложите заготовку на противень и добавьте любую начинку. Запекайте при высокой температуре до готовности. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также